2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-18 02:08
Svježi sir je jedan od najukusnijih i najzdravijih fermentiranih mliječnih proizvoda koji se uvode kao dopuna u prvoj godini života. U kojoj dobi se djeci smije davati svježi sir? Preporuča se to učiniti ne ranije od druge polovice godine iu malim količinama. Bebama koje ne podnose kravlje mlijeko ne preporučuje se davanje svježeg sira. Više detalja o značajkama uvođenja komplementarne hrane u obliku svježeg sira dalje.
O ovoj ukusnoj skuti…
Izuzetno korisnim svježi sir smatra se zbog sadržaja folne kiseline, fosfora, kefirnih gljiva, kalcija, vitamina B12. No, djetetov organizam u rastu vrlo je važno da hranom apsorbira mikro-, makroelemente, osnovne hranjive tvari, razne vitamine. Zdrava hrana igra važnu ulogu u prvoj godini djetetova života. Kako bi beba mogla prilično aktivno puzati, mirno sjediti, tako da samostalno ustaje i hoda s pravilnom postavom stopala, onpotreban je normalan tjelesni razvoj i pravilna prehrana. Stoga se pitanje je li moguće davati svježi sir djeci ne postavlja ni među mladim roditeljima.
Kikiriki koji jedu svježi sir u dovoljnim količinama kasnije će formirati jake kosti, zdrave zube. Djeca će dobro dobiti na težini i visini. Upravo je svježi sir glavni izvor kalcija, proteina i fosfora. Osim toga, svježi sir može imati blagotvoran učinak na rad jetre, srčanog mišića, živčanog sustava, te metaboličke procese u djetetovom tijelu.
S koliko godina možete jesti svježi sir?
Već smo shvatili da je ovaj mliječni proizvod vrlo dobar za zdravlje djeteta. A u kojoj dobi se djeci smije davati svježi sir? Vrijeme uvođenja takve dohrane prvenstveno će ovisiti o načinu hranjenja mališana.
Bebe, koje su jele isključivo majčino mlijeko prvih šest mjeseci života, mogu se dati da kušaju svježi sir već od osam do devet mjeseci. No, umjetni, koji su s četiri mjeseca dobivali razne vrste dohrane, sa svježim sirom mogu se upoznati nešto ranije - već sa šest do sedam mjeseci. Ali u oba slučaja, komplementarnu hranu sa skutom treba uvoditi tek nakon što beba savlada sokove, žitarice bez mliječnih proizvoda, hranu od voća i povrća.
Kako ispravno unijeti?
Dakle, svježi sir. U kojoj dobi se ovaj proizvod može dati djetetu? Naravno, ne prije šest mjeseci (o tome se raspravljalo malo više). Štoviše, na samom početku beba se može ponuditisvježi sir samo u malim obrocima, postupno. Za početak, mama nudi samo pola žličice i u roku od tjedan dana povećava količinu do dobne norme.
U pravilu se ovaj proizvod može ponuditi jednom dnevno, povećavajući dozu. Do navršenih godinu dana beba bi trebala pojesti pedeset grama svježeg sira odjednom.
Koliko često mogu svom djetetu davati svježi sir? Sve će ovisiti o tome kako se beba osjeća. Ako je zdrav, majka ga može hraniti ovim fermentiranim mliječnim proizvodom dva ili tri puta tjedno. Ako postoji intolerancija na hranu (proljev, alergijski osip), dohranu treba odmah prekinuti.
Djeca koja boluju od rahitisa ili imaju manju tjelesnu težinu trebaju jesti svježi sir svaki dan. Ako se fontanela rano zatvori, majka mora obustaviti rano uvođenje ovog proizvoda.
Prije nego što beba navrši godinu dana, bolje mu je ponuditi dječji svježi sir industrijske proizvodnje, u kojem nema punila. Prilično će se lako apsorbirati i neće izazvati alergijske reakcije. Ali od godine do dvije godine sasvim je moguće koristiti svježi sir za djecu s dodacima od voća i bobičastog voća.
Pozitivni aspekti jedenja svježeg sira
Od koliko mjeseci možete dati svježi sir djetetu, već smo shvatili. Sada ćemo saznati koje su prednosti korištenja ovog fermentiranog mliječnog proizvoda za bebu:
- Proteini svježeg sira imaju sve aminokiseline koje su potrebne organizmu kikirikija.
- Kad beba jede svježi sir,jačanje njegovog koštanog tkiva.
- Iz ovog proizvoda beba dobiva folnu kiselinu, vitamine B12, A, fosfor, kalcij, natrij i druge ništa manje vrijedne komponente.
Negativni aspekti uvođenja svježeg sira u dječju hranu
Ako se svježi sir prerano uvede u jelovnik za malo dijete, ono može imati problema s probavom:
- Svježi sir se ne smije davati djeci ako imaju bolest bubrega ili intoleranciju na mliječne proteine.
- Ako je svježi sir industrijski proizveden, u njega se dodaju punila koja mogu uzrokovati alergije.
- Ako se skuta skladišti u pogrešnim uvjetima, može uzrokovati infekcije hranom.
- Ako beba ima intoleranciju na ovaj proizvod, tada se pojavljuje proljev, osip, a njegovo će ponašanje biti nemirno. Beba se može žaliti na grčevite bolove u trbuhu i mučninu.
Što misli Jevgenij Komarovski?
Liječnik, poznat milijunima majki, savjetuje da počnete s uvođenjem svježeg sira kada beba napuni šest mjeseci. Štoviše, treba ga dodati u kefir. Komarovsky objašnjava: treba početi s ovim fermentiranim mliječnim proizvodom jer je ova skupina proizvoda “najbliži srodnik” i majčinog mlijeka i mliječnih mješavina. Stoga će bebinom tijelu biti puno lakše probaviti jogurt sa svježim sirom nego drugu komplementarnu hranu.
Pedijatar predlaže da četvrtog ili petog dana od uvođenja kefira u jelovnik djeteta dodate jednu žličicu svježeg sira. Prema njegovom mišljenju, najbolje vrijeme za takvo jelo je od devetdo jedanaest sati ujutro. Ako nema reakcije na ovaj proizvod, doza se može udvostručiti sljedeći dan. To se nastavlja sve dok volumen skute ne bude otprilike trideset do četrdeset grama za bebu u dobi od šest do osam mjeseci.
Redovno ili s dodacima?
Koji se svježi sir može davati djeci i u kojem obliku? To zabrinjava mnoge majke koje tek počinju uvoditi komplementarnu hranu svojim bebama.
Na samom početku, kada se mališan tek upoznaje sa skutom, potrebno mu je ovaj proizvod dati svjež, bez ikakvih dodataka. Dok će beba probati samo svježi sir. Moguće je da će njegov okus u potpunosti odgovarati djetetu.
Može li se djetetu dati domaći svježi sir? Da, naravno, da! Osim toga, ispravna majčina odluka bila bi dati djetetu svježi sir, koji je tek nedavno skuhan i stajao na otvorenom ne više od dva sata.
Ako mališan ne želi jesti nezaslađeni svježi sir, ili sama majka želi nekako diverzificirati komplementarnu hranu od svježeg sira, možete mu dodati bilo koje voće. Ali jela pripremljena na bazi svježeg sira (kolači od sira, tepsije itd.) treba uvesti u jelovnik bebe nakon što napuni godinu i pol.
Odaberite pravi…
Danas su police trgovina obložene velikim brojem takvih proizvoda za dječju hranu. Prilagođene su potrebama beba koje još nisu napunile godinu dana. Takav se proizvod razlikuje od ostalih po prilično nježnom okusu i teksturi, sličnojkiselo vrhnje.
Prilikom odabira takve skute obratite pozornost na pakiranje, na kojem proizvođači bilježe kratak rok trajanja. Osim toga, proizvod mora biti unutar roka valjanosti, odnosno biti svjež. Najbolje je da u odabranom svježem siru nema aditiva. Također, bebi ne možete davati svježi sir koji je namijenjen odraslima i sirnu skutu koja ima različite okuse.
Zdravi recepti
Uz pitanje u kojoj dobi se djeci smije davati svježi sir, majke zanima i kako ga kuhati kod kuće. Učiniti to, kako se ispostavilo, nije tako teško. Postoji nekoliko jednostavnih recepata:
Prva metoda. Zakuhajte jednu litru svježeg mlijeka, ohladite na temperaturu od +35 stupnjeva. Zatim mu dodajte pedesetak grama kiselog tijesta. Može poslužiti kao jogurt, kiselo vrhnje ili kefir. Kada se mlijeko ukiselo, stavite lonac s njim u vodenu kupelj i držite na laganoj vatri oko 30-40 minuta. Nakon što se dobiveni domaći svježi sir iscijedi, može se istući i mikserom
- Druga metoda. Podsirivanje mlijeka s kalcijevim kloridom. Zakuhajte mlijeko (200-300 ml) i ohladite. Pomiješajte s dva do tri ml kalcijevog klorida. Sve to zakuhajte, a zatim bacite na sito. Skutu koja se ispostavila treba utrljati blenderom.
- Treći način. Svježi sir se može pripremiti zagrijavanjem kefira. Ulijte ga u mali lonac i držite gaposudu na srednje jakoj vatri. Kefir treba zagrijati, ali ne prokuhati. Nakon vrlo kratkog vremena možete primijetiti da se kefir odvojio u gušću masu, koja se ispostavila na vrhu, i tekućiniju, koja se pokazala na dnu. Ako se dobiveni proizvod baci na gazu, lako je ukloniti višak tekućine i dobiti vrlo nježnu skutu.
Može li dijete davati svježi sir svaki dan? Budući da se dječji svježi sir može u potpunosti i vrlo lako apsorbirati, to je sasvim prihvatljivo. U prvih tri do pet godina života beba bi se trebala naviknuti na svakodnevnu konzumaciju svježeg sira. Uostalom, u ovom trenutku tijelo aktivno raste i formira se.
Za hranjenje mališana
Bebe u dobi od šest mjeseci bolje je odabrati svježi sir pripremljen u mliječnoj kuhinji. Razlikuje se od onog namijenjenog odraslima: dječji je mekše teksture. A za bebe koje još nisu razvile dovoljno razvijen refleks žvakanja, to je vrlo važno.
Ovaj proizvod može biti kremast ili mliječan. Maslac sadrži puno masti. Budući da je dosta hranjiva, mališanima ovog dana ne biste smjeli nuditi drugu hranu koja sadrži veliki broj kalorija. Ali u mliječnoj skuti količina masti je smanjena. Savršen je za djecu s prekomjernom tjelesnom težinom.
Neke su majke navikle da za svoje mrvice same kuhaju svježi sir. Ovo je također prilično dobro, samo slijedite pravila higijene. Sasvim je moguće kuhati kiselu skutu ili svježu -od kefira koji je pripremljen posebno za djecu. Ne preporuča se za hranjenje beba koristiti tržni svježi sir, kao ni onaj koji je pripremljen od kiselog mlijeka. Dakle, saznali smo u kojoj dobi se djeci može dati svježi sir. Treba napomenuti da samo pedijatar može odrediti kada će doći vrijeme za jelo ovog fermentiranog mliječnog proizvoda i koliko se može dati bebi. U nekim slučajevima, liječnik može ograničiti količinu svježeg sira ili ga potpuno isključiti iz prehrane bebe.
Preporučeni:
Od koliko mjeseci se djeci smije davati sok? Kako i kada uvesti sokove u prehranu bebe?
Beba je odrasla, i iako mu majčino mlijeko ostaje glavna hrana, vrijeme je za uvođenje komplementarne hrane. Mnoge mame se izgube i zbune kako to učiniti ispravno. Tijelo svakog djeteta je individualno, pa se prije davanja sokova trebate konzultirati s pedijatrom. Samo on može točno odrediti datum njihova uvođenja. U kojoj dobi se djeci smije davati sok?
Od koje se dobi češnjak smije davati djetetu: dob za komplementarnu hranu, korisna svojstva češnjaka, prednosti i nedostatke dodavanja bebinoj prehrani
Pozabavimo se glavnim pitanjem, naime: u kojoj dobi možete davati češnjak djetetu? Postoji mišljenje da je to bolje ne raditi do šest godina, čak i kuhano. No, sami pedijatri kažu da se u tom pogledu ne treba svega bojati. Međutim, postoji niz upozorenja
U kojoj dobi se djeci smije davati češnjak? Zdravstvene koristi i štete od češnjaka
Češnjak ima mnoge zdravstvene prednosti i pomaže u borbi protiv infekcija i bolesti. No, ne preporuča se davati djeci od prvih dana života. Razmislite kada možete uvesti ovaj proizvod u prehranu svoje voljene bebe
Kada i kako uvesti svježi sir u komplementarnu hranu? Kako napraviti domaći svježi sir?
Zdrava prehrana jedan je od glavnih čimbenika rasta djeteta u prvoj godini života. Da bi se beba u potpunosti razvila, samouvjereno sjedila, aktivno puzala i hodala s pravilnom postavom stopala, potrebne su mu jake kosti. Glavni izvor kalcija za bebe je majčino mlijeko, a nakon 6 mjeseci - svježi sir. O tome kada i kako uvesti svježi sir u komplementarnu hranu i kako ga sami kuhati, reći ćemo u našem članku
Kako uvesti meso u komplementarnu hranu, u kojoj dobi i odakle početi. Dječji jelovnik godišnje
Uvođenje prihrane je odgovoran i važan trenutak u razvoju bebe. Njegov probavni sustav u trenutku upoznavanja s novim proizvodima smatra se prilično zrelim. Ali uvođenje mesa u bebinu prehranu ispunjeno je mnogim pitanjima
