2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-18 02:06
Pravi znalci prave kastiljski sapun stotinama godina. Ovaj recept nam je došao sa obale Španjolske, gdje je cijelo ovo vrijeme ostao praktički nepromijenjen. Kastiljski sapun temelji se na samo tri sastojka: vodi, lužini i prirodnom maslinovom ulju. U ovu klasičnu bazu možete dodati sve vrste aditiva, fokusirajući se na vlastiti ukus i karakteristike kože.
Glavni sastojak
Maslinovo ulje smatra se jedinstvenim proizvodom. Nije ni čudo da se već tisućama godina naširoko koristi u kozmetologiji. Stanovnici mediteranske obale stoljećima njeguju svoju kožu i kosu maslinovim uljem.
Zahvaljujući ovoj komponenti, kastilski sapun se može koristiti čak i kod kupanja beba. Osim toga, samo maslinovo ulje je prirodni konzervans, pa se sapun napravljen s njim dobro čuva i ne kvari se jako dugo. Klasični kastiljski sapun je tvrd, izrezan na pločice (ili sušen u kalupima odgovarajuće veličine). Ali možete kuhati i tekućinu.
Okus i boja…
Oni koji su već probali ovaj sapun, čestone slažem se. Nekome se njegova pjena čini kremastom, nježnom, nježnom, a netko govori o sluzavoj, neugodnoj tvari. To samo govori da sve trebate isprobati osobno, bez fokusiranja na tuđe mišljenje. Napravite vlastiti kastiljski sapun i iskusite ga sami – što ako vam postane omiljeni?
Ako stvar pogledate objektivno, vrijedi napomenuti da je takav domaći sapun zaista sklon namakanju i viskoznosti. Rješavanje problema je jednostavno – spremite ga u otvorenu posudu za sapun, što će omogućiti da se šipka prozrači. A ako pustite da sapun dovoljno sazri, sluz se uopće neće stvarati. Razdoblje punog sazrijevanja je 6-8 mjeseci. Ali prvo o svemu.
Što se tiče tekućeg kastilskog sapuna, učinak nije toliko primjetan. Struktura mu je kremasta, vrlo nježna, ugodna na dodir. Naravno, ako se pridržavate svih pravila, receptura i suptilnosti procesa pri kuhanju.
Potreban inventar
Način izrade klasičnog kastilskog sapuna kod kuće uključuje korištenje neke opreme. Trebat će nam točna kuhinjska vaga, mala miješalica, sito, mjerni pribor, rukavice i respirator. Ako je moguće, zaštitite oči zaštitnim naočalama kako biste izbjegli ozljede. Lužina je prilično agresivna stvar, a korištenje ove tvari može lako oštetiti kožu i sluznicu.
Međutim, korištenje takve neugodne komponente neće negativno utjecati na konačni rezultat. Tijekom kuhanja potpuno jeneutraliziran.
Osim toga, dobro će doći drvena lopatica i par posuda za vodenu kupelj. Unaprijed ćemo se pobrinuti za potreban radni prostor kako ništa ne ometa radni proces.
Naravno, između ostalog, trebat će vam plinski ili konvencionalni plamenik.
Obavezni sastojci
Važno je pridržavati se striktne doze. Pogotovo ako prvi put pravite kastiljski sapun. Recept se sastoji od sljedećeg skupa sastojaka:
- maslinovo ulje - 200g;
- otopljene ledene mrvice (ledena voda) - 95,2g;
- NaOH (alkalna) - 23,7
Oni koji su već savladali tehnologiju često u recept dodaju palmino i kokosovo ulje (po 23,6 g). To dodaje okus gotovom proizvodu, ubrzava proces starenja i čini sapun gušćim.
Proces za izradu tvrdog kastilskog sapuna
Za izradu vrućeg kastilskog sapuna od nule kod kuće, strogo mjerimo potrebnu količinu sastojaka na vagi.
Priprema alkalne otopine: pažljivo unesite lužinu u posudu s ledom. Početnici se ne bi trebali bojati burne reakcije – tako bi i trebalo biti. Ostavite otopinu da se malo ohladi.
Ulijte maslinovo ulje u veliku zdjelu. Kada se alkalna otopina malo ohladi tako da temperaturna razlika ne prelazi 10 ° C, unesemo je u ulje kroz sito (ne obrnuto!), A zatim pažljivo mijesite otopinu žlicom. Nakon toga spojite mikser i počnite tući. Uskoro će masa početi posezati za mikserom. Ovaj fenomen se zove "stabilan trag" i govori da sve ide kaopotrebno.
Sapun sapun šaljemo u vodenu kupelj, pokriven poklopcem. To je neophodno kako bi se ubrzao prolazak faze gela, što će zauzvrat ubrzati proces starenja.
U procesu je potrebno provjeriti je li izašla sva lužina. To se može učiniti pH metrom ili trakama lakmus papira. pH bi trebao biti oko 8.
Budite strpljivi, jer će kupka trajati nekoliko sati. Kada masa prijeđe u gelasto stanje, maknite je s vatre. Sada ostaje uliti tekući kastilski sapun u kalupe i pažljivo lupkati sa svih strana kako bi mjehurići zraka isplivali na površinu.
Ostavite sapun da se stvrdne. To će trajati od nekoliko sati do jednog dana. Osušeni sapun se lako može izvaditi iz kalupa, a po potrebi i dobro izrezati na manje pločice.
Tekući kastiljski sapun
Sapun koji smo pripremili može se koristiti ne samo za svoju namjenu, već može poslužiti i kao osnova za druge proizvode. Može se koristiti za izradu tekućeg sapuna, tekućine za pranje posuđa, pa čak i deterdženta za rublje.
Da biste napravili tekući kastiljski sapun, tvrde šipke se prvo moraju otopiti. Ovaj proces je prilično jednostavan. Tri čvrsti sapun na ribež ili tanko izrezati nožem, staviti u posudu i poslati u vodenu kupelj. Miješajte svakih 10-15 minuta, dopuštajući da mjehurići zraka pobjegnu. Kada sapun dobije jantarnu prozirnost, dodajte vruću vodu u omjeru 1:1. Temeljitoumijesiti, pokriti poklopcem i ostaviti jedan dan da se oba dijela potpuno povežu. Takav sapun prikladno je čuvati u bocama s dozatorom za pumpicu.
Dodaci za klasični recept
Postoji mnogo aktivnih aditiva koji se mogu koristiti za diverzifikaciju klasičnog recepta. Glavna stvar je da njihova količina ne prelazi 12% volumena maslinovog ulja.
Receptu možete dodati sušeni ružmarin, kozje mlijeko, vrhnje, mljevenu kavu, sol, šećer, eterična ulja, zdrobljenu koricu citrusa, limunsku kiselinu.
Preporučeni:
Tekući dječji griz u mlijeku: savjeti za kuhanje
Kupica, koju su naše majke i bake smatrale bezuvjetnom opcijom za dohranu male djece, do danas se prilično aktivno koristi. To se objašnjava ne samo tekućom konzistencijom gotovog proizvoda, koja je prikladna za dijete, već, prije svega, visokim sadržajem korisnih komponenti koje ne nestaju kada se kaša pravilno kuha
Sapun: svojstva deterdženta, vrste, primjena. domaći sapun
Nije pretjerano reći da svi koristimo sapun svaki dan. Svojstva pranja ovog jednostavnog, ali tako neophodnog lijeka štite nas od bolesti, omogućuju nam da održavamo sebe i svoje stvari čistima. Što radi sapun? Koje su njegove vrste?
Uradi sam zidne šablone kao jednostavan način za ukrašavanje zidova
Uradi sam zidne šablone pomoći će vam da brzo i jednostavno ukrasite sobu pravom zidnom slikom. Prikladni su i po tome što vam omogućuju jednostavnu transformaciju i prebojavanje postojeće zidne obloge bez dugotrajnog popravka
Što je sapun za brijanje? Kako sami napraviti sapun za brijanje?
Većina muškaraca ovih dana koristi komercijalne kreme za brijanje svih vrsta. Međutim, ovi proizvodi često sadrže alkohol, koji može jako nadražiti kožu. Stoga bi mnogi vjerojatno željeli znati kako napraviti ekološki, zdrav sapun za brijanje vlastitim rukama
Pire od mesa za dijete: dob za komplementarnu hranu, sastav, sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja, najukusniji recepti za djecu
Mesni pire za dijete se uvodi postupno, u obliku dohrane, u prosjeku od 6 mjeseci. Meso je važan izvor kalcija, fosfora, proteina i mnogih korisnih elemenata u tragovima za bebu koja brzo raste. Počevši od 4 mjeseca, djetetov želudac uči prerađivati mliječne proizvode, a beba uči i okus mnogih povrća i voća
