Tekući dječji griz u mlijeku: savjeti za kuhanje

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-18 01:58

Počevši od šest mjeseci, a ponekad i ranije, majke beba počinju uvoditi prve komplementarne namirnice u prehranu (ako dijete nije dojeno, možete pokušati od četiri do pet mjeseci). Može biti pire od povrća ili voća i žitarice. Kaše mogu biti raznolike, moderni proizvođači dječje hrane nude prilično širok raspon takvih proizvoda, ali pogledajmo griz danas pobliže. Ova kaša se već godinama smatra provjerenom komplementarnom hranom, a majke je i danas najčešće koriste.

Zašto griz

Kupica, koju su naše majke i bake smatrale idealnom opcijom za dohranu male djece, do danas se prilično aktivno koristi. To se objašnjava ne samo tekućom konzistencijom gotovog proizvoda, koja je prikladna za dijete, već i visokim sadržajem korisnih komponenti, koje, kada se pravilno kuhaju,su spašeni. Osim škroba, proteina i vitamina, sadrži puno vlakana i omogućuje ne samo da sićušnom organizmu pruži sve što je potrebno za puni razvoj, već i normalizira rad gastrointestinalnog trakta.

Kontroverzno pitanje

Trenutno stručnjaci puno govore ne samo o dobrobitima, već i o opasnostima ove kaše. Možemo reći da su mišljenja prošlih generacija i modernih majki bila podijeljena. Bake kažu da još nisu smislile ništa bolje od griza za bebe, a moderne gotove mogućnosti hranjenja ne mogu se usporediti s njim, a majke, nakon proučavanja istraživanja stručnjaka, tvrde da ga je nemoguće dati djeci do godinu dana. Pokušajmo otkriti tko je u pravu, a tko u krivu.

Koja je šteta od griza

Istraživanje koje su proveli stručnjaci za razvoj i prehranu djece dokazalo je da griz treba s velikom pažnjom uvoditi u prehranu beba. To se objašnjava sljedećim razlozima:

1. Krpica za bebe definitivno je vrlo teška za njegovu probavu. Kaša se ne probavlja dovoljno brzo i često uzrokuje probleme s gastrointestinalnim traktom, koji su već sasvim dovoljni za mrvice.
2. Zbog visokog sadržaja fosfora u krupici značajno je smanjena količina kalcija u tijelu, što nepovoljno utječe na razvoj djeteta.
3. Kaša od griza sadrži vrlo veliku količinu škroba, a ako beba pravilno raste i potpuno se razvija, onda uz čestu upotrebu možete lako dobiti na težini, što zauzvrat,može dovesti do raznih problema.
4. Može doći do alergijske reakcije zbog biljnog proteina glutena prisutnog u grizu. U teškim slučajevima, dijete će možda morati uzimati lijekove.
5. Slaba apsorpcija vitamina D, kalcija i željeza ukazuje na postojanje fitina u krupici. Nedovoljna količina navedenih vitamina uzrokuje razvoj rahitisa i smanjenje imuniteta.

Neosporne prednosti

Unatoč negativnim stranama ovog dobro poznatog proizvoda, neosporne su prednosti u korištenju kaše od griza:

1. Krupica sadrži brojne vitamine i minerale koji pomažu u razvoju bebinog organizma. Na primjer, kalij, magnezij, vitamini B, E, proteini.
2. Veliki plus je što se dječji griz vrlo brzo kuha. Vitamini i korisni mineralni elementi nemaju vremena promijeniti svoj sastav, ne uništavaju se i ulaze u tijelo u potrebnom stanju.
3. Ako dijete ne dobiva na težini i ne zadovoljava razvojne parametre, može se hraniti grizom kako bi se osiguralo normalno debljanje.

Preduvjet za očuvanje svih korisnih tvari u proizvodu spremnom za jelo je njegova pravilna priprema. Ako je kaša nedovoljno kuhana, bit će preteška za mrvice, a ako se prekuha, korist će biti znatno smanjena.

Slijedite pravila

Ako nakon podudaranja svih pozitivnih i negativnihčimbenika još uvijek odlučite kuhati jelo kao što je griz kaša za djecu, obratite pozornost na pravila za njegovu pripremu. Slijedite ih i neće biti problema s kuhanjem, ali se nećete ni sjetiti da se griz nekada teško kuhao nakon kratkog vremena.

Može se tvrditi da će koristiti samo pravilno kuhana kaša, koja će biti homogene mase, bez grudica, bez ljepljivosti i uvijek sa zrnima. Samo u tom slučaju proizvod će zadržati sve svoje pozitivne kvalitete i neće štetiti malom organizmu.

Kako kuhati griz za bebe

Savjeti o pravljenju kaše od griza prenose se s koljena na koljeno. Bake i majke mogu ga kuhati zatvorenih očiju, ali za one koji su se prvi put prihvatili ovog zadatka, nije uvijek moguće nositi se s tim.

Kaša od pet posto. Da biste skuhali takvu kašu, trebat će vam: dva čaja. žlice žitarica, pola čaše vode i mlijeka, prstohvat šećera i soli. Čekamo da voda prokuha, posolimo i ulijemo žitarice, stalno miješamo. Morate znati jednu tajnu da dobijete tekuću griz kašu na mlijeku bez grudica. Da biste to učinili, morate kombinirati žitarice sa šećerom, a tek onda ih uvesti u kipuću vodu. Nakon što žitarice s vodom malo prokuhaju, dodajte mlijeko i kuhajte još desetak minuta. Rezultat je tekući griz za bocu.

Deset posto kaše. Pomiješajte pola čaše vode i mlijeka, pričekajtedobivena smjesa će prokuhati, a zatim dodati jedan stol. žlicu griza sa šećerom (ne zaboravite na gore spomenutu tajnu) i miješajući kuhajte kašu petnaest minuta. Kad je dovoljno popareno, dodajte još pola šalice toplog mlijeka i zakuhajte.

Svaka mama ovo mora znati

Dakle, upoznali smo se s osnovnim receptima za kašice, a sada pokušajmo shvatiti kada davati griz bebama. U kojoj dobi treba bebu upoznati s njom i što učiniti ako beba ne podnosi mlijeko? Bebe mlađe od šest mjeseci trebaju prokuhati tekućinu, takozvani 5% griz. A za djecu stariju od šest mjeseci možete kuhati gušću kašu od griza - 10%. Ako beba iz nekog razloga ne podnosi kravlje mlijeko, ne smijete ga ostaviti bez griza. Pokušajte ga skuhati s posebnom mješavinom dizajniranom posebno za ovu svrhu.

Popularno pitanje

Krupica je prilično nepretenciozan proizvod, ali pitanje kako kuhati griz za bebe ostaje popularno, jer netko dobije kašu s grudvicama, vrlo gustu ili, obrnuto, tekuću, često izgori. Gornji savjeti pomoći će novim mamama da nauče kuhati savršenu kašu.

Nakon analize svih prednosti i mana kaše od griza, možemo zaključiti da je sve dobro umjereno. Ne biste trebali zlorabiti griz i jesti ga svaki dan, ali kako biste diverzificirali prehranu, možete ga dodati na jelovnik. Jesti kašu nekoliko puta tjedno bit će dovoljno, postoji i preporuka da se dijete upozna s grizom tek nakongodine.

Ali ako se griz za bebe priprema rijetko, onda to neće naštetiti malom tijelu. Racionirana količina, učestalost konzumacije i pravilna priprema pomoći će da se iz žitarica izvuku sva korisna svojstva i isključuje moguća šteta rastućem organizmu.