Kada ste trudni, žudite za slatkišima. Slatkiši za trudnice

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-18 02:00

Moderni svijet diktira prilično stroge parametre ljepote. Konkretno, lijepa i vitka djevojka smatra se samo ako njezina veličina odjeće nije veća od 44. Trudnoća je potpuno prirodan proces za žensko tijelo. Hormonske promjene i debljanje u tom razdoblju također su sasvim normalni. Ipak, mnoge trudnice pokušavaju se pridržavati pravilne prehrane kako se ne bi udebljale i nakon poroda što je brže moguće obnovile sklad i krhkost. Ako vas tijekom trudnoće privlači slatko, to je sasvim normalno. Ali kako se ne udebljati uz tako jaku žudnju za slatkim?

Zašto toliko žudite za slatkišima tijekom trudnoće

Najočitiji odgovor su hormonalne promjene. Uostalom, rastući fetus zahtijeva puno mikroelemenata, a jednostavni ugljikohidrati (od kojih se sastoje slatkiši) praktički nemaju nikakvu hranjivu vrijednost. Pa zašto toliko žudite za slatkišima?trudnoća?

1. Neuravnotežena prehrana. Tijelo zahtijeva hranu koja bi postala izvor elemenata u tragovima. A žena na svoj način “dekodira” moždane signale i naslanja se na slatkiše. Najbolje je voditi dnevnik ishrane, u koji upisujete sve što se dnevno jelo. Izračunajte koliko ste konzumirali ugljikohidrata, proteina i masti. Na temelju ovih informacija možete jednostavno kontrolirati svoju težinu, kao i osigurati dovoljnu količinu ulaznih minerala, vitamina i aminokiselina.
2. Manjak pravih složenih ugljikohidrata. Mozak prima signale od tijela da je potrebna energija. A najlakši način da tijelo dobije energiju je da dobije brze ugljikohidrate (slatkiši sa šećerom u sastavu), koji se odmah apsorbiraju. Istina, sav njihov višak ide na izgradnju masnog tkiva.
3. Ostanak pod stresom, potreba da se loše raspoloženje uhvati slatkišima. Trudnica treba izbjegavati stresne situacije. Ako je moguće, na porodiljni dopust treba otići što ranije (Zakon o radu dopušta tu mogućnost već u sedmom mjesecu trudnoće). Ostanak na poslu često postaje izvor stresa za trudnice. Kao rezultat toga, trudnička želja za slatkim.

Moguće posljedice viška ugljikohidrata u prehrani

Posljedice viška jednostavnih ugljikohidrata u prehrani trudnice:

• razvoj pretilosti;
• proširene vene;
• stres zbog promijenjenog izgleda;
• šećerdijabetes;
• povećani testovi funkcije jetre u kemijskoj krvi;
• pretjerano opterećenje gušterače, što može dovesti do razvoja pankreatitisa.

Jedite slatkiše i ne udebljajte se: "ukusni" recepti za trudnice

Jesti slatkiše i ne debljati se nije mit, to je stvarnost. Potrebno je birati niskokalorične slatkiše na način da se ne prekorači ukupan dnevni unos kalorija kada se pojedu. Čokolada tijekom trudnoće može se priuštiti ona u kojoj 75% ili više kakaa. Obična mliječna čokolada vrlo je kalorična i uzrokuje trenutni porast razine šećera u krvi.

Bolje je jesti složene ugljikohidrate koji se dulje probavljaju i koji sadrže vitamine i minerale. To su razne žitarice, povrće i voće. Treba obratiti pažnju na zobene pahuljice, heljdu, proso, rižu, kukuruznu krupicu. Obilan doručak na bazi jedne od ovih žitarica značajno će smanjiti želju za šećerom tijekom dana, a ujedno će vam pružiti energiju i osjećaj sitosti na duže vrijeme.

Ali što ako još uvijek žudite za slatkišima tijekom trudnoće? Obratite pažnju na najpopularnije recepte za poslastice koje imaju minimum kalorija i od koristi su i majčinom tijelu i rastućem fetusu. Slatkiši za trudnice trebaju sadržavati minimalnu količinu jednostavnih ugljikohidrata. Naravno, bolje je da su potpuno odsutni. To se može postići korištenjemzaslađivač eritritola. Tekući je i lako se mjeri mjernom žlicom.

Delikatni desert od svježeg sira

Ovo je izdašan i ukusan desert koji će obogatiti organizam kalcijem i aminokiselinama. Idealno za one žene koje se žale: "U trudnoći jedem puno slatkiša", "Sve vrijeme želim slatko." Svježi sir bez masti ne sadrži ugljikohidrate, ali je bogat proteinima (24 grama na 100 grama) i aminokiselinama.

Dakle, trebaju nam sljedeći sastojci:

• pakiranje (200 grama) nemasnog svježeg sira;
• žlica zaslađivača (optimalno za uzimanje eritritola u rasutom obliku);
• žlica punomasnog jogurta ili kiselog vrhnja 10% masti.

Po želji možete dodati zrele svježe bobice, oguljene kriške breskve, mekanu bananu. Stavite sve sastojke u blender i blendajte 1 do 2 minute. Rezultat je slatki, prozračni i nježni desert od skute.

Jabuka pečena u šećeru s cimetom

Ako žudite za slatkišima tijekom trudnoće, isprobajte ovaj jednostavan recept. Jabuke su bogate željezom, što posebno vrijedi za trudnice, čija krvna slika često ukazuje na manjak hemoglobina.

Odaberite nekoliko velikih jabuka. Možete koristiti različite sorte, slatke i blago kisele. Svaku jabuku prepolovite, vrhom noža uklonite sjemenke. Polovice poslažite na lim za pečenjeprethodno obložen papirom za pečenje, izrezan. Pospite jabuke šećerom u prahu i cimetom.

Pecite na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Vrlo brzo će se cijelom kuhinjom proširiti ugodan ukusan miris cimeta koji stvara posebnu atmosferu udobnosti, potiče apetit i smiruje psihu. Jabuke su tople, meke i slatke. Ovo je jednostavan, zdrav i niskokaloričan desert.

Sufflé od banane s bobicama

Odaberite dvije ili tri meke, čak i blago prezrele banane. Ogulite ih od kore, uronite u blender. Dodajte nekoliko žlica prirodnog jogurta bez okusa. Također dodajte svoje omiljeno bobičasto voće. Možete koristiti jagode, maline, borovnice (pod uvjetom da trudnica nema alergijske reakcije na njih).

Umutiti u blenderu dok ne postane glatka. ispada mirisni i slatki mousse, u kojem nema šećera, samo jedna fruktoza. Inače, pomaže i u podizanju razine inzulina u krvi. Tako si takav desert možete priuštiti par puta tjedno, uz češći unos može doprinijeti debljanju (pogotovo ako trudnica ne prati dnevni sadržaj kalorija i premašuje ga).

Domaći sladoled bez ugljikohidrata

Ovaj recept će se svidjeti onima koji preferiraju hladne zalogaje. Trudnice je bolje izbjegavati kupovni sladoled, ali ljeti ga baš želite! Za pripremu domaće poslastice bez ugljikohidrata i štetnih dodataka bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

• meki svježi sir 5% masti,koji se lako mijesi žlicom - 200 grama;
• 100 ml teškog vrhnja;
• zaslađivač - po ukusu.

Sve sastojke dobro umutite u blenderu i stavite u zamrzivač dok se djelomično ne smrznu. Zahvaljujući teškoj kremi u sastavu, sladoled se neće pretvoriti u led, već će dobiti potrebnu i mnogima omiljenu kremastu teksturu. Možete dodati komadiće voća, ali to će dovesti do činjenice da će se nutritivna vrijednost napuniti ugljikohidratima, koji će, ako se progutaju, izazvati porast inzulina i naknadni osjećaj jake gladi.

niskokalorične krofne sa sirom

Ovaj recept će se svidjeti onima koji sebi ne mogu uskratiti proizvode od brašna.

Za test će vam trebati:

• čaša brašna;
• prstohvat instant pekarskog kvasca;
• jedno kokošje jaje;
• 150 g maslaca, prethodno otopljenog u vodenoj kupelji;
• 100 g svježeg sira;
• sol i šećer po ukusu.

Pomiješajte sve sastojke za tijesto. Krafne se mogu pržiti u tavi na većoj količini ulja. Ali ova metoda kuhanja učinit će ih vrlo masnim, tijesto će biti zasićeno masnoćom. Tako je lakše obložiti lim za pečenje papirom za pečenje, oblikovati okrugle identične krafne (tijesto možete razmazati direktno žlicom jer je dosta tekuće i lijepi se za ruke). Ostaviti u malo zagrijanoj pećnici 15-20 minuta pa peći na temperaturi od 200stupnjeva oko pola sata.