Dohrana povrćem: redoslijed, dob djeteta i dopuštena hrana

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-18 02:07

S otprilike 4-5 mjeseci bebi počinju nedostajati vitamini i minerali koji ulaze u njegovo tijelo zajedno s majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Stoga, tada dolazi vrijeme za uvođenje komplementarne hrane s povrćem, o čijem će redoslijedu biti riječi kasnije u članku.

Kad dođe vrijeme

Za bebu koja raste, važno je da hranjive tvari uđu u njegovo tijelo. Do određenog vremena majčino mlijeko ga zadovoljava vitaminima, mineralima, proteinima, mastima i ugljikohidratima. Postupno se njegova količina smanjuje, a pred majkom se postavlja pitanje: je li vrijeme za uvođenje komplementarne hrane. Koje povrće i redoslijed njegovog uključivanja u prehranu su optimalni?

Pedijatri stare škole preporučuju komplementarnu hranu za bebe stare od tri mjeseca. Međutim, moderni pogled na to je drugačiji. Do 6 mjeseci bebi nije potrebna nikakva hrana osim majčinog mlijeka. Međutim, nemojte zaboraviti da svaka beba ima individualne karakteristike, stoga se razvija svojim tempom i svojim pravilima. Optimalno vrijeme zauvođenje nove hrane može odrediti pedijatar koji promatra bebu.

Kako hraniti povrće? Najčešće su sama djeca ta koja se izjašnjavaju o spremnosti za ovaj proces. Može biti:

• beba sjedi samouvjereno bez dodatne pomoći;
• pokreti glave su pod kontrolom;
• beba je udvostručila svoju težinu, a za prijevremeno rođene bebe omjer je 2,5;
• dijete zainteresirano za hranu koju jedu odrasli;
• beba je potpuno zdrava, aktivna i odlično raspoložena.

Po njegovom izgledu možete vidjeti da je dijete spremno za uvođenje dohrane s povrćem. Za to postoje određene nijanse i pravila.

Koje su prednosti komplementarne hrane od povrća

Postoji mnogo preporuka i savjeta s kojim namirnicama započeti s dopunskom hranom. Međutim, poznato je nekoliko prednosti pirea od povrća kao uvoda u hranu za odrasle:

1. Kada se usporedi povrće s voćem i glutenskim žitaricama, prva je mnogo manje vjerojatno da će uzrokovati alergije.
2. Sadrže vlakna koja osiguravaju razvoj korisne mikroflore u crijevima, a također pomažu u kretanju hrane kroz probavni trakt.
3. Povrće blagotvorno djeluje na djetetovu stolicu, sprječava zatvor.
4. Pektinske tvari oslobađaju dječje tijelo od toksina.
5. Povrće pozitivno utječe na acidobaznu ravnotežu organizma, što osigurava zdrav rad svih sustava.

Prije nego što se dijete počne upoznavati s hranom za odrasle, važno je utvrditi redoslijed povrća za komplementarnu hranu. Mnogi od njih imaju pozitivan učinak na proces probave. To je posebno važno za djecu koja su teško patila od grčeva.

S kojim povrćem započeti

Tradicionalno, upoznavanje s hranom za odrasle počinje odabirom povrća za komplementarnu hranu, slijed njihovog uključivanja također igra važnu ulogu.

Kada su se mišljenja roditelja i pedijatra složila, potrebno je početi navikavati dijete na nove vrste proizvoda. Kojim redoslijedom povrće treba dodavati komplementarnoj hrani?

Glavni kriterij za odabir je potpuna hipoalergenost proizvoda. Ovo povrće uključuje:

1. tikvice. S pravom se naziva hipoalergenim povrćem, zbog čega se od njega priprema prvi pire za bebu. Tikvice također imaju koristan sastav: kalij, karoten, bakar, vitamin C. To jamči njezin tonik, antialergijski i koleretski učinak.
2. Cvjetača ili brokula. Glavne prednosti povrća uključuju bogat vitaminski i mineralni sastav. To znači da je kupus dobar za jak imunitet bebe i za sve tjelesne sustave.

Obično majke beba preferiraju pire od tikvica i uvode povrće za prvo hranjenje.

Kako nastaviti proces

Kojim redoslijedom povrće treba uvoditi u komplementarnu hranu? Nadalje, bebina prehrana uključuje:

1. Mrkve. Ona izaziva sumnje među majkama zbog svoje jarke boje. Međutim, to je potpuno uzaludno. Mrkva djeluje kao drugo povrće nakontikvice, brokula ili cvjetača. Sadrži karoten, vlakna, vitamin A, fitoncide i druge korisne tvari.
2. Krumpir. Povrće sadrži puno vitamina C, škroba, karotena i vitamina B. Najkorisniji za bebu su žuti, ružičasti ili ljubičasti gomolji.
3. Bundeva. Sadržaj hranjivih tvari nije inferioran u odnosu na ostalo povrće. Bundeva ima 5 puta više korisnih karotena od mrkve.
4. Rajčica i zeleni grašak. Nakon probave navedenog povrća, vrijeme je za ove vrste hrane.

Pravilan redoslijed uvođenja povrća u komplementarnu hranu za dijete može pozitivno utjecati na njegovo zdravlje i spriječiti razvoj alergija.

preporuke SZO

WHO je razvio profesionalne preporuke za ispravan slijed komplementarne hrane s povrćem. Kao što pokazuje praksa, to pomaže majkama da se bolje snalaze u ovom procesu.

Mnogi roditelji se boje samoaktivnosti i radije se ponašaju prema određenim i ispravnim obrascima u prvoj godini bebinog života.

Ova tablica će olakšati život. Prema riječima mama, to se događa stalno.

Tabela hranjenja povrćem

Slijed u danima	Jelo	Količina u gramima	Količina u žličicama
1 dan	pire od povrća	3	1/2
2 dana	pire od povrća	8	1
3dan	pire od povrća	20	3
4 dana	pire od povrća	40	7
5 dana	pire od povrća	70	12
6 dana	povrtni pire s 1 žličicom biljnog ulja	120	20
7 dana	povrtni pire s 1 žličicom biljnog ulja	166	27

Mnogi stručnjaci savjetuju majkama beba da vode dnevnik prehrane. Ovo nije obavezno, ali znatno olakšava vašoj bebi prelazak na hranu za odrasle.

Trebate zapisati u bilježnicu kada je majka uvela novo povrće, kako je dijete na njega reagiralo. To će pomoći pedijatru, ako je potrebno, da shvati na koju hranu je beba imala negativne reakcije.

Kako uvesti komplementarnu hranu uz povrće? Obično upoznavanje s hranom za odrasle počinje s tikvicama. Mame bi u početku trebale pripremiti jednokomponentne piree od povrća. Nakon što nauči razne ukuse, možete mu ponuditi kulinarsku raznolikost.

Osnovna pravila

Roditelji moraju paziti ne samo na redoslijed dodavanja povrća u komplementarnu hranu, već i kuhati u skladu sa svim pravilima. Uostalom, ovo je prva hrana za bebu.

Iako nema ništa komplicirano u kuhanju pirea od povrća. Glavne tajne uključuju:

1. Povrće treba oguliti neposredno prije kuhanja.
2. Najbolja metoda kuhanja je dvostruki kotao. Zadržava sve hranjive tvari i okuspovrće.
3. Ako se za kuhanje koristi lonac, mora biti emajliran s neprozirnim poklopcem.
4. Sol, šećer i drugi začini ne smiju se dodavati u pire od povrća za bebe.
5. Natopite hranu prije kuhanja. Krumpir - tijekom dana, a ostalo povrće - nekoliko sati.
6. Tijekom perioda namakanja, voda se mora povremeno mijenjati. Time ćete se riješiti nitrata.
7. mljevenje i sjeckanje povrća treba biti samo vruće.
8. Da biste napravili pire krumpir za bebu, svi proizvodi moraju biti svježi.
9. Kako nova hrana ne bi šokirala bebu, dodaje joj se nekoliko kapi majčinog mlijeka.

Uz ove trikove, mami kuhanje pirea od povrća neće izgledati kao težak proces.

Čisto u staklenkama

Preporuke kako pravilno uvesti komplementarnu hranu od povrća ne ukazuju na to što će se djetetu više svidjeti. Može biti pire krumpir koji je pripremila mama ili kupljen u trgovini. Glavna stvar je kvalitetan proizvod. Ne smije sadržavati nikakve druge dodatke osim vode i pirea.

Nakon otvaranja staklenke potrebno je uzeti pire krumpir za jednu porciju, a ostatak staviti u hladnjak do sljedećeg obroka. Ne preporučuje se čuvanje u hladnjaku dulje od jednog dana.

Sadržaj staklenke zagrijava se u vodenoj kupelji prije nego što beba upotrijebi.

Recepti

Za roditelje je važan ne samo redoslijed uvođenja povrća pri hranjenju, već i ispravni recepti za jela od njih.

Pire od tikvica je vrlo jednostavan za pripremu. Povrće se opere, očisti i izvadi sredina sa sjemenkama. Neizrezane tikvice stavljaju se u kipuću vodu i kuhaju 7-10 minuta. Gotovo povrće se procijedi kroz sito ili blender kako bi pire bio prozračan i mekan. U jelo se dodaje majčino mlijeko ili gotova mliječna formula.

Sljedeći recept za komplementarnu hranu je pire od bundeve. Povrće oprati i oguliti, odstraniti sjemenke i narezati na male komadiće. 200 g bundeve staviti na lim za pečenje i doliti vode. Povrće se šalje u pećnicu 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Gotova bundeva se umuti u blenderu. U jelo možete dodati malo majčinog mlijeka ili biljnog ulja.

Za pripremu višekomponentnog pirea posebno se kuhaju krumpir, nekoliko cvatova brokule i cvjetače. Posljednje povrće kuha se u lagano posoljenoj vodi 2-3 minute. Krumpir bi trebao biti manji od ostalih komponenti. Kuhano povrće se tuče u mikseru, miješa. Doda se majčino mlijeko ili biljno ulje.

Možete napraviti juhu od bundeve za bebu. Da biste to učinili, 100 g mrkve i 250 g bundeve izrežite na kockice. Bace se u kipuću vodu i kuhaju 20 minuta. Gotovo povrće se nasjecka mikserom ili sitom. U pire juhu možete dodati začinsko bilje. U smjesu od povrća uliti 125 ml mlijeka i kuhati 5 minuta. Takvu juhu dopušteno je davati bebama u čiju su dopunsku hranu takvi proizvodi već uvedeni.i pod uvjetom da nisu alergični na kravlje proteine.

Ako beba ne jede biljnu hranu

Slijed uvođenja hrane može se prekinuti ako beba odbije povrće. Možda ne voli cvjetaču, mrkvu ili brokulu. Mame moraju utvrditi razlog odbijanja. Možda je to zbog pojave nelagode. Beba može imati bolove u trbuhu ili zubima, može se pojaviti alergija na ovaj proizvod. Ponekad se može prehladiti, smanjiti apetit ili početi nicati zubi. U ovoj situaciji potrebno je ukloniti uzrok boli ili nelagode.

Dešava se da se djetetu ne sviđa izgled ili okus jela. Stoga bi majke trebale diverzificirati jelovnik, čineći ga zanimljivim i bogatim.

Mame bi trebale same kušati hranu, pokazujući vlastitim primjerom koliko je ukusna. Uostalom, ovo je najbolji način da u prehranu uključite novi proizvod ili jelo.

Mama može koristiti lijepa i šarena jela s omiljenim dječjim likovima iz crtića.

Ako beba ne jede određeno povrće, onda ga možete dodati svom omiljenom jelu. Na primjer, u pire krumpir umiješajte malo tikvica. Uostalom, mnoga djeca to ne vole jesti, iako ima koristi za djetetov organizam.

Savjet poznatog pedijatra

Načela komplementarne hrane, prema Komarovskom, uključuju:

1. Svaka inovacija u hrani trebala bi biti postupna. Prvo dajte 1 mjericu pirea i dopunite majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom.
2. Kao reakcija na novi proizvod mogu se pojaviti problemi sa stolicom ili osip na koži. Povećajte količinu jela samo ako nema negativne reakcije.
3. Ako se jave bolni simptomi, uvođenje proizvoda se prekida na neko vrijeme i ne prelazi se na drugi dok sve negativne reakcije potpuno ne nestanu.
4. Ne preporuča se davati bebi nešto novo ako je bolesna ili prije početka preventivnog cijepljenja - tri dana prije i nakon zahvata.
5. Ne tjerajte dijete da proba novo jelo ako odbije. Njegovo je tijelo svjesnije onoga što mu treba.
6. Ne preporuča se hraniti bebu ničim drugim osim mlijekom do 6 mjeseci. Ovo se odnosi na dojenje. Za majstore, početak komplementarne hrane je 5-5,5 mjeseci. To je zbog ranijeg završetka procesa formiranja enzimskog sustava.

Počnite s komplementarnom hranom, savjetuje dr. Komarovsky s kefirom. Specijalist to objašnjava činjenicom da se od rođenja bebin probavni sustav navikava na mliječne proizvode. Kefir je njegov najbliži analog. Osim toga, sadrži mnoge korisne bakterije koje jačaju imunološki sustav i smanjuju vjerojatnost crijevnih infekcija.

Nakon što se dijete navikne na kefir i svježi sir, tada se jutarnje hranjenje može zamijeniti fermentiranim mliječnim proizvodima. To obično traje otprilike 10 dana. Nadalje, liječnik savjetuje uvođenje mliječne kaše od žitarica (heljda, riža ili zobene pahuljice). Ovo jelo zamjenjuje večernje hranjenje.

Slijed hranjenja povrćemprema Komarovskyju, preporuča se da budu uključeni ne prije 8 mjeseci djetetova života. U tom slučaju, liječnik savjetuje započeti s dekocijama. A kad se dijete navikne, prijeđite na pire ili juhu od povrća. Nakon 2 tjedna uključite žumanjak i meso.

Dohranu povrćem treba provoditi ispravno i dosljedno. U početku su najhipoalergeniji od njih uključeni u prehranu. Hranjenje se provodi u malim obrocima. Nakon uključivanja pirea od povrća u prehranu, svakako promatrajte reakciju bebe. U slučaju osipa, crvenila ili drugih simptoma, dohranu treba privremeno prekinuti.