2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-18 02:08
Susret dragih gostiju kruhom i solju drevna je tradicija Slavena. Do sada se ovaj lijepi običaj očuvao na postsovjetskom prostoru i vrlo se često promatra o određenim blagdanima i posebnim prilikama. Kruh je simbol života, velikodušnosti, srdačnosti, gostoprimstva. Sol je personifikacija ljubaznosti, iskrenosti, radosti susreta (u Rusiji je, na primjer, uvijek bila skupa, a postupanje s njom značilo je da vlasnici dijele ono najvrjednije što imaju). To je smisao ove tradicije. Ritual za svadbene ceremonije bio je posebno značajan.
Štruba za vjenčanje
Kada su se pekle svadbene štruce, pokušali su pokupiti svoj recept tako da je kruh ispao posebno ukusan, sladak, bujan. Uostalom, što je uspješniji izašao, nova je obitelj trebala postati prijateljskija, jača. Temeljito pečen, rumene ukusne korice i opojne arome, okićen zamršenim šarama, pratio je mlade u crkvu i klanjao se u rukama roditelja na pragu kuće u koju je muž doveo svoju zaručnicu. Štoviše, svadbeni kruhovi imali su tajni recept: često u tijestunovčić je založen. A ako bi ga netko od muških gostiju dobio, nevjesta ga je nagradila poljupcem. A ako bi žena našla svoj komad u svom komadu, mladoženja ju je poljubio. Eto, naišao je jedan od mladenaca – to su mogli i sami gosti poljubiti. Ispalo je zabavno, smiješno, smiješno, što je, naravno, odgovaralo općem raspoloženju vjenčanja.
Pečenje zajedno: Recept 1
A sada više o tome kako kuhati svadbene štruce. Recept jedan. Za test će vam trebati: 1 kg vrhunskog pšeničnog brašna, kvasac - 50 g, mlijeko - 200-250 g, maslac - 75 g, šećer - 150-200 g, jaja - 1 kom, sol - žličica. Mlijeko malo zagrijte, dodajte kvasac i ostale sastojke i zamijesite tijesto. Pokrijte ga i stavite na toplo mjesto 2 sata. Kada se masa poveća na volumenu, izbiti i opet tako ostaviti još pola sata. Zatim ponovo udarite. Nakon toga izvaditi iz posude, zarolati u obliku kugle i staviti pod čist ručnik, ostaviti da odstoji. Ako vam je potrebna određena količina svadbenih štruca, u receptu se preporučuje udvostručenje količine hrane i tako dalje. Zatim tijesto trebate dati odgovarajući oblik, odvojivši dio za ukrašavanje.
Ovakvi simboli su prikladni za ove svrhe: potkove, prstenje, labudovi, srca. Općenito, dizajn svadbene štruce je delikatna stvar, o tome treba razmišljati unaprijed. Slike su oblikovane iz testa namijenjenog za to. A na samoj površini kruha možete istisnuti cvijeće, lišće, uši, ptice, kovrče. Ostaje pričvrstiti figure, podmazati štrucurazmućeno jaje i pecite u pećnici do kuhanja na temperaturi od 240 stupnjeva. Takva se štruca poslužuje na izvezenom ručniku ili elegantnom lijepom ubrusu. Za nju se često vežu vrpce i cvijeće.
Pečenje zajedno: Recept 2
Kako već napraviti svadbenu štrucu? Novi recept zahtijeva: brašno - 8 šalica ili malo više (850 g–1 kg), suhi kvasac - 20-25 g, maslac - 100-120 g, pola čaše mlijeka, 10 jaja, 6 šalica šećera, 50 g soli, korica 1 limuna i žličica cimeta. Zamijesite i pripremite tijesto. Odaberite dio za dekoraciju, formirajte štrucu iz mase. Kao ukras, ispletite pletenice, oblikujte listove i sl., pričvrstite na površinu kruha. Ostavite ovako da naraste, pa premažite jajetom i ispecite.
Sretno vjenčanje, i neka vam kruhovi budu najljepši i najukusniji!
Preporučeni:
Duboko nedonoščad: stupnjevi i znakovi, značajke njege i razvoja, fotografije i savjeti
Normalna trudnoća, bez ikakvih abnormalnosti, trebala bi trajati 38-42 tjedna. Ali, nažalost, to nije uvijek moguće. Sve se češće javljaju situacije kada se radna aktivnost javlja mnogo ranije od roka. Koje posljedice čekaju vrlo prerano rođenu bebu i je li moguće spriječiti njihovu pojavu? Više o svemu u ovom članku
Ideje za svadbene torte: najbolje ideje
Nemoguće je zamisliti moderno vjenčanje bez prekrasne torte na kraju večeri. Slatko remek-djelo postaje završni akord, živo sjećanje na mladence i pozvane goste. Prilikom odabira torte za vjenčanje, morate uzeti u obzir mnoge nijanse, odlučiti se za dizajn, odabrati recept, izračunati točnu težinu tako da nitko od gostiju ne ostane bez dugo očekivane poslastice. Ovo je vrlo odgovoran izbor
Priče iz obiteljskog života: nevjerojatna ljubav, neobične priče o spojevima, stvarni odnosi i romantični podvizi
Postoji mnogo članaka iz psihologije o tome kako učiniti brakove sretnima, ali zašto je stopa razvoda u porastu unatoč ovom dobrom savjetu? A stvar je u tome što su ti parovi različiti i trebaju im različite stvari da bi bili sretni
Recepti za svadbene kanapee
Izrada jelovnika za vjenčanje važan je trenutak u pripremi proslave. Naravno, na većini ruskih i ukrajinskih vjenčanja postoji velika količina alkohola, a gosti ga moraju jesti. Članak će vam pomoći odabrati recepte za kanape za vjenčanje. Ovdje možete pročitati razne recepte za kuhanje zalogaja od ribe, mesa i povrća
Svadbene ceremonije i tradicije
Sustav vjenčanih tradicija u Rusiji. Prvi dan vjenčanja slijed je događaja. Uloga prijatelja. Mladoženjin dolazak. Otkupnina za nevjestu. Prije i poslije vjenčanja. Kako je bila gozba. Slika medvjeda. Ostali zaštitni obredi. Polaganje i buđenje mladih. Drugi dan svečanosti. Modernost i tradicija. Upis u matični ured. Šampanjac i svadbeni buket. Ples mladih na svadbi. Ritual "Skidanje vela"
