Kako kuhati tikvice za prvo hranjenje: recepti, pravila, kako odabrati povrće

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-18 02:07

Prvi proizvodi s kojima pedijatri predlažu započinjanje komplementarne hrane su tikvice. Kod dojenja se preporučuje uvođenje od šest mjeseci, a kod umjetnog hranjenja od 4-5 mjeseci. Kako kuhati tikvice za prvo hranjenje? U članku će se govoriti o pravilima kuhanja povrća, zdravim receptima i njihovim prednostima.

Prednosti tikvica za bebe

Povrće ima pozitivan učinak na dječji organizam zbog sljedećih svojstava:

• Kako kuhati tikvice za hranjenje? Obično se daje bebama u obliku pire krumpira, zbog čega ga tijelo dobro percipira. Povrće poboljšava proces probave, sprječava zatvor. Uključivanje tikvica u komplementarnu hranu štiti bebu od grčeva i nadutosti.
• Izvrstan omjer kalija i natrija. Prvi element ima pozitivan učinak na živčani i mišićni sustav djeteta. Također zasićuje moždane stanice kisikom i sprječava alergije.
• Tikvice imaju malo vlakana i puno vode. Prva hranane smije nadražiti želudac s velikom količinom dijetalnih vlakana. Voda u povrću ispire toksine iz djetetova tijela.
• Tikvice imaju nježnu teksturu.
• Zajedno s dopunskom hranom, dodatna količina bakra i željeza počinje ulaziti u djetetov organizam. To je posebno važno, jer u prvim mjesecima života mnoge bebe pate od fiziološke anemije.

Pozitivni aspekti upotrebe tikvica tu ne prestaju:

1. Jednostavno za pripremu, čak i domaćica početnica može to podnijeti.
2. Pristupačna cijena, posebno ljeti.
3. Svježe smrznuto povrće može se uvesti u komplementarnu hranu u bilo koje doba godine.
4. Mama ne troši puno vremena na kuhanje.
5. Alergija na povrće je rijetka.

Mišljenje nutricionista

Tikvice poboljšavaju rad crijeva, oslobađaju ga od toksina i kolesterola. Povrće uklanja višak vode i sprječava razvoj pretilosti.

Kalorični sadržaj voća na 100 g je 27 kcal.

Tikvice nadmašuju bundevu po sadržaju minerala kao što su fosfor, magnezij, kalij i kalcij. Njegova pulpa sadrži 2 puta više vitamina C, ali manje šećera.

Ako je vaša beba pretila, nema boljeg povrća za hranjenje.

Pravila dopunske prehrane

Pire od povrća pojavljuje se na bebinom jelovniku bliže 6 mjeseci, kada je beba dojena i kadaumjetno - nakon 4.

Kako skuhati tikvice za prvo hranjenje? Prije kuhanja povrća morate uzeti u obzir glavna pravila unosa:

• pire krumpir treba biti gladak, bez soli i šećera;
• po prvi put, najbolje je djetetu ponuditi pire ujutro u 11 sati ili poslijepodne - 14.00;
• prvo komplementarna hrana, zatim dojenje ili adaptirano mlijeko;
• prvi put dati 1 žličicu pirea, nakon 7 dana - povećati na 50 g;
• do 7 mjeseci beba treba pojesti 100 g, a do godine - 150 g;
• ako beba odbije pire od tikvica, možete ponuditi neko jelo za tjedan dana ili koristiti drugo povrće koje vam pedijatar može preporučiti;
• nemojte davati tikvice kada je vani vruće ili je beba bolesna.

Prilikom uvođenja fetusa u prehranu potrebno je uspostaviti određenu mjeru. Ako dijete ima dobar apetit i želi više jesti, to se ne preporučuje. Kako biste izbjegli probleme s probavom, konzumirajte potrebnu količinu tikvica.

Prije nego počnete s komplementarnom hranom, trebate se posavjetovati s pedijatrom, on će vam reći ispravnu shemu.

Dnevnik hrane

Kako skuhati tikvice za prvu hranu za bebe? Prije uvođenja komplementarne hrane, roditelji bi trebali voditi dnevnik prehrane. U njemu će majka moći snimiti sve reakcije bebe na nove proizvode:

• napuhnutost;
• crvenilo ili osip na koži;
• tjeskoba i hirovi djeteta;
• kršenje stolice ilipovećano stvaranje plina.

Ako su roditelji otkrili barem jedan od ovih znakova, tada je potrebno prestati s dohranom i posavjetovati se s pedijatrom. On će vam reći kada možete početi uvoditi nove namirnice. To se obično događa u roku od mjesec dana. Prilikom uvođenja novih pirea u prehranu najbolje je odabrati jednokomponentna jela, t.j. napravljen od jednog proizvoda. Mješavina povrća otežava identificiranje točnog "krivca" alergija i drugih simptoma.

Kontraindikacije

Prije nego što skuhate tikvice za prvo hranjenje, morate se uvjeriti da dijete nema hiperkalemiju. Uz ovu bolest, bubrezi pate, koji se ne mogu nositi sa zadatkom uklanjanja kalija iz tijela. Također, tikvice ne smiju uzimati djeca koja boluju od zatajenja bubrega različitog porijekla.

Guljenje na koži može se pripisati nuspojavi nakon jedenja tikvica. Reakcija se smatra apsolutno normalnom i potpuno nepovezanom s alergijama. Da biste to spriječili, u pire od tikvica dodajte vodu u kojoj se kuhalo povrće ili majčino mlijeko.

Odabir i priprema tikvica

Kako skuhati tikvice za prvo hranjenje? Najpouzdaniji način pripreme je nabaviti pire krumpir od povrća uzgojenog na vlastitoj parceli. Mogu se kuhati na pari ili kuhati kod kuće.

Ako je beba rođena ljeti, tada će morati probati svoju prvu dopunu zimi, u trgovini možetenaći će svježe tikvice, ali njihova kvaliteta je upitna. Mogu sadržavati nitrate i druge štetne tvari.

Opcije za rješavanje problema uključuju:

1. Zamrznite svježe tikvice za zimu. Potrebno je kupiti svježe zeleno mlado povrće, njihova duljina treba biti 20 cm. Nježna pulpa će olakšati uklanjanje sjemenki. Prilikom odabira voća treba imati na umu da površina mora biti ravna i sjajna, bez mrlja.
2. Čisto u staklenkama. Svaki proizvod na policama trgovina je certificiran. Važno je da se roditelji upoznaju sa sastavom. Idealna opcija: tikvice i bundeva. U pireu je poželjno izbjegavati kruškolike tikvice. Analog je bundevi, a potpuno je neprikladan za prvo hranjenje zbog pojave alergija kod beba.

Proteini mesa, maslinovo ulje, začinsko bilje mogu se dobro složiti s tikvicama.

Smrznuti proizvod

Kako skuhati tikvice za prvo hranjenje? Prvo morate pripremiti povrće. Mladi plodovi se ne mogu dugo čuvati zbog činjenice da imaju tanku koru i puno vode. Veliko povrće može se dugo čuvati, ali nije prikladno za prvo hranjenje. Imaju grublju teksturu i nisku nutritivnu vrijednost u odnosu na mlade tikvice. Stoga je za zamrzavanje idealna opcija korištenje upravo takvih plodova. Učinite to ovako:

• tikvice temeljito oprane i tanko oguljene;
• uklonite vrh i stabljiku, ovo su mjesta gdjenitrati;
• ne trebate vaditi sredinu, samo trebate izrezati tikvice na krugove, debljine ne više od 3 cm, plodovi se mogu polagati u jednom sloju u vrećicu za zamrzavanje.

Neke majke za to koriste jednokratne čaše. Prvih dana komplementarne hrane uzimaju male posude, a zatim malo više. Odozgo se mogu prekriti prozirnom folijom ili folijom.

Kako kuhati bebe tikvice za hranjenje? Prije kuhanja nemojte čekati da se povrće potpuno odmrzne. Kao rezultat toga, može se dobiti konzistencija poput kaše. Zamrznute tikvice najbolje je staviti u vodu i kuhati 5-7 minuta. Čim je kuhano, izgnječi se sitom. Možete odabrati najprikladniju opciju: za par ili u laganom kuhalu. Korisnost dobivenog jela od toga neće patiti.

Kako kuhati tikvice za prvo hranjenje

Prije početka procesa, fetus se pravilno obrađuje. Za to vam je potrebno:

• Operite tikvice u hladnoj vodi.
• Za dopunu, voće se mora oguliti i ponovno isprati.
• Proizvodi kupljeni u trgovini ili na tržnici moraju se namočiti 2 sata u otopini soli. Za to su tikvice prepolovljene. To se radi kako bi se riješilo moguće prisutnosti nitrata u plodovima.

Kako kuhati tikvice za hranjenje? Evo nekoliko jednostavnih i potpuno pristupačnih recepata.

U tavi se tikvice pripremaju na sljedeći način:

1. Voda za kuhanje povrća uzima se filtrirana ili kupuje. Prethodno je kuhano.
2. Povrće se nareže na kockice i kuha u kipućoj vodi 10 minuta.
3. Gotove tikvice zgnječite u blenderu. Ne preporučuje se kuhanje duže od 10 minuta kako povrće ne bi izgubilo svoje vrijedne vitamine.

Kako skuhati tikvice za prvo hranjenje? U sporom kuhaču povrće se kuha ovako:

• Voće je očišćeno od kore i sjemenki, narezano na kolutiće.
• Stavite u spori štednjak.
• Prije početka procesa kuhanja morate pritisnuti tipku "gulaš" ili "paru". Vrijeme - 10 minuta.
• Nasjeckajte voće na isti način kao što je navedeno u prethodnom receptu, ili na drugi način koji vam je prikladniji.

Kako skuhati bebi tikvice za prvo hranjenje? Kuhanje voća na pari je kako slijedi:

1. Ulijte vodu jednaku 1/4 volumena posude u posudu. Stavite sito ili cjedilo na vrh.
2. Stavite pripremljene kriške tikvica u pripremljenu posudu.
3. Tikvice će biti izložene pari kada voda proključa. Da bi proces išao brže, pokrijte tavu poklopcem.

Soljenje jela se ne preporučuje, neće koristiti bebi. Gotovi pire možete čuvati u hladnjaku do 4 dana.

Zaključak

Pire od tikvica je najkorisnija prva hrana za bebu. To će zasititi njegovo tijelo korisnim i hranjivim tvarima, što će omogućiti djetetu da se razvija i skladno raste.