Finska drvena kuksa - što je to?
Finska drvena kuksa - što je to?
Anonim

Proizvodi narodnih obrtnika uvijek izazivaju divljenje i iznenađenje. To se odnosi i na nacionalnu finsku šalicu kuksa, koja je zasigurno izrađena od prirodnog drva. Međutim, danas se proizvod s neobičnim imenom za Rusa lako može kupiti ne samo u Finskoj, već iu dobroj ruskoj suvenirnici. A ako imate određene vještine u radu s drvetom, jednostavan alat i želju, kuksu možete napraviti i sami.

Obilježja jela

Prvo pitanje koje se pojavi kod osobe kada čuje nepoznatu riječ kuksa: "Što je to?" Zapravo, kuksa je duboka šalica ili prostrana kutlača napravljena od jednog komada prirodnog drva. Finci tradicionalno daju kuksu novorođenčetu. Nakon toga, ovo prekrasno i praktično jelo za kućanstvo prati osobu tijekom života, što ima posebno značenje: za Fince je kuksa simbol nerazdvojnosti sa svojim korijenima.

drvena šalica kuksa
drvena šalica kuksa

Veličine finskih kuksa variraju od prilično malih, na primjer, od dječjih šalica, dizajniranih za 50-100 ml tekućine, do kutlača od pola litre,posude i druge posude za hladne ili tople napitke. Ali u svakom slučaju, takva su jela lagana, nelomljiva i stoga vrlo zgodna za ponijeti sa sobom na put ili u šetnju šumom.

Oblik klasične kukse podsjeća na šalicu s rupom za prste. Na ušicu je obično pričvršćen kožni remen kojim se posuđe može objesiti o pojas. Zato mnogi stanovnici sjevernih šuma kuksu doživljavaju ne samo kao zgodnu posudu za piće, već i kao neophodan atribut nacionalne odjeće.

Od čega se prave šalice?

Jedini mogući materijal za izradu kuksa je prirodno drvo. Štoviše, Finci obično koriste suvel ili brezu. Ova izraslina na grani ili deblu drveta po obliku podsjeća na zaobljenu zdjelu, što uvelike pojednostavljuje izradu šalice. Još jedno pitanje: zašto breza? Ovo je sasvim razumljivo. Prvo, drvo breze je fino porozno, što znači da će posuđe apsorbirati manje prljavštine i ostataka hrane. Drugo, za kuksu (ono što je, gore opisano), unutarnja površina treba biti zaobljena. A na meko drvo breze lako se utječe rezač žlice - poseban alat kojim se "iznutra" "vadi" iz buduće zdjele, odnosno "unutrašnjost" je izdubljena.

kukka sta je to
kukka sta je to

e.dugo vremena i javljaju se na niskim temperaturama. To će spriječiti pucanje šalice tijekom proizvodnje i upotrebe.

Obilježja dizajna

Jedinstvenost svakog djela narodne umjetnosti u njegovom ukrasu. Kako bi kuksa dobila atraktivnost i dodatnu snagu, vanjska površina gotovog proizvoda impregnirana je uljem - lan je idealan u ovom slučaju - ukrašen ornamentima ili umetcima, pa čak i lakiran. Drugi način da kuksa bude jedinstvena je da je ukrasite neobičnim gumbom, na primjer, u obliku jarebice. Štoviše, gumb ima i praktičnu vrijednost: uz njegovu pomoć mnogo je lakše pričvrstiti remen na pojas.

finske šalice
finske šalice

Finci često koriste malu drvenu žlicu ili rog kao dodatni ukras za kukse - pričvršćeni su na remen koji drži šalicu na remenu.

Za što je šalica?

Obično se kuksu - što je to, svi već znaju - koristi kao posuda za piće. Hoće li to biti hladna izvorska voda ili topla kava - možda nije važno. Jedina iznimka su alkoholna pića, jer alkohol jako isušuje stablo. Iako se drvena šalica za kuksu prikladnog oblika može koristiti, na primjer, kao posude ili duboki tanjuri - to je osobito istinito kod ribolova, planinarenja, tijekom "izlaska u prirodu".

Kako se brinuti za proizvod?

Kuksa koju su izradili majstori treba pripremiti za upotrebu. Majstori koji znaju puno o ovom priboru prvo će svježe skuhanu kavu uliti u novu šalicu idržite ga tamo nekoliko minuta. Zatim se tekućina ocijedi, kolač se ostavi da se suši nekoliko sati i na kraju se talog kave „utrlja“u unutarnju površinu posude. To će pomoći da posuđe dobije ugodnu tamnu nijansu i sjaj. Ali tajna nije samo ovo: ulje sadržano u talogu kave kasnije će postati svojevrsna zaštita za unutarnje stijenke šalice.

uradi sam kuksa
uradi sam kuksa

Za tretiranje vanjskih zidova prikladno je svako jestivo ulje (iako je ipak poželjno laneno) koje može polimerizirati u bliskoj budućnosti. U budućnosti će štititi kuksu od prljavštine i olakšati pranje.

Budući da je finska šalica u potpunosti izrađena od drveta, ne preporučuje se pranje deterdžentima. Obično je dovoljno isprati suđe čistom vodom i ostaviti da se osuši.

Usput, kada prvi put upotrijebite kuksa napitke mogu dobiti specifičan okus. Međutim, to uopće ne znači lošu kvalitetu šalice - ubrzo će nestati okus. Iznimka može biti miris i okus užeglog ulja, osobito kada se koriste topli napitci - to će ukazivati na to da je unutrašnjost posude obrađena uljem, pa čak i loše kvalitete. I sada njegove čestice padaju u tekućinu.

Dostojanstvo finske šalice

Lagana, udobna, ekološki prihvatljiva, prenosi nacionalni okus - sve se to može reći o drvenoj šalici kuksa. Što je to za sjeverne narode koji provode puno vremena u šumi ili na rijeci sasvim je razumljivo.

  • Kuksu se može pričvrstiti na pojas i uvijek nositi sa sobom, nebojeći se da će se slomiti.
  • Šala je savršena za ispijanje hladne izvorske vode u šumi ili kuhanje jake kave uz rijeku.
  • Drvo uvijek ostaje toplo, što znači da se ne treba bojati da će se na jakoj hladnoći rubovi kolačića "zalediti" na usne. I obrnuto, možete sigurno uzeti kuksu u koju se ulijeva vrući čaj ili kava - sigurno vam neće izgorjeti ruke.
finska kuksa
finska kuksa

Evo ga, finska kuksa - drvena šalica koja može postati nezamjenjiva u kućanstvu svakog čovjeka.

Preporučeni: