Pire od brokule za bebe: recept sa fotografijom

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-18 01:59

Vjerojatno svaki iskusni roditelj zna neki recept za pire od brokule za bebe. Ovo je doista zdravo povrće koje će biti izvrstan izbor ako dođe vrijeme da počnete uvoditi prve komplementarne namirnice. Zahvaljujući njemu možete značajno poboljšati zdravlje djece, a po potrebi i regulirati težinu djeteta. Stoga bi svaka majka koja ozbiljno brine o zdravlju svoje bebe trebala znati napraviti pire od brokule za bebe.

Korisna svojstva

Prije svega, bit će korisno govoriti o prednostima takvog povrća. Prilično su brojni.

Počnite s činjenicom da brokula sadrži vitamine A, B, C i E, kao i fosfor, kalij, folnu kiselinu i jod. Posljednji element je vrlo važan - odgovoran je za rad štitnjače, a njegov nedostatak dovodi do smanjenja stope rasta. I u mnogim regijama naše zemlje postoji nedostatak joda.

Vitamin C ima pozitivan učinak na imunitet - dijete koje ga primi dovoljno manje je vjerojatno da će se razboljeti ilakše podnosi svaku bolest.

Velika količina vlakana poboljšava probavu - beba neće imati problema sa stolicom. A iskusni roditelji savršeno dobro znaju koliko je to važno. Ipak, zatvor kod djece uzrokuje mnogo problema tatama i mamama.

Posebno se brokula preporučuje za bebe koje su predisponirane na prekomjernu tjelesnu težinu. S jedne strane, pire od brokule dobro zasićuje, a s druge strane ima nisku kalorijsku vrijednost. Stoga njegova redovita konzumacija smanjuje rizik od pretilosti.

Izvrstan set vitamina i mikroelemenata povećava elastičnost i snagu krvnih žila, a također ima pozitivan učinak na rad srca.

Dakle, može se reći da ako znate napraviti pire od brokule za bebe, djetetu možete donijeti mnogo koristi.

Od koje godine mogu dati

Dolazimo do još jednog važnog pitanja. U kojoj se dobi djeci smije davati brokulu?

Stručnjaci preporučuju kuhanje pasirane brokule za bebe od 4 mjeseca. Da, da, upravo u ovoj dobi se može uvesti prva dohrana, ako do tog vremena dijete već nema dovoljno majčinog mlijeka.

Do četiri mjeseca bebin želudac je dovoljno jak da probavi ne samo poslasticu koju su pripremile priroda i majka. Karfiol i brokula su prve namirnice koje se mogu koristiti kao dopuna.

Izbor nije nimalo slučajan. Ovo povrće ne sadrži samo korisne tvari i elemente u tragovima, o kojima je gore bilo riječi. Oni su takođerpotpuno hipoalergena. To jest, kada se koristi kod djeteta, razvoj alergijske reakcije definitivno neće početi. Također neće biti drugih negativnih posljedica. Osim toga, većina djece uživa u ovom pireu koji mnogi odrasli smatraju potpuno neukusnim. Stoga, odlučujući ga uvesti u prehranu bebe, roditelji donose ispravnu odluku.

Međutim, ako majčino mlijeko omogućuje da beba bude potpuno zadovoljna, onda je bolje odgoditi uvođenje dohrane do 6-7 mjeseci.

Pravila za uvođenje komplementarne hrane

Kada čitatelj zna prednosti pirea od brokule za bebe, vrijedi govoriti o određenim pravilima za uvođenje ovog jela u prehranu.

Općenito, morate postupati na isti način kao i sa bilo kojom drugom komplementarnom hranom. U početku je poželjno davati malu količinu brokule - doslovno na vrhu žlice, tako da dijete pojede od pola do pune žličice u danu. Sljedeći dan trebali biste pratiti reakciju tijela na komplementarnu hranu. Ako nema problema - bolovi u trbuhu, plač, onda je nova posuda bila na mjestu. Nakon dana promatranja, možete nastaviti s hranjenjem, postupno povećavajući porciju - do oko 50 grama odjednom.

Sa osam ili devet mjeseci dijete može sigurno pojesti do 100-150 grama, a godišnje do 200 grama.

Vrijedi odmah reći - juhu od povrća koja ostane nakon kuhanja brokule nikada ne smijete davati djetetu. To može pogoršati funkcioniranje djetetova želuca, uzrokujući mnogo problema njemu i njegovim roditeljima.

Odaberiodgovarajući proizvod

Prije nego naučite napraviti dječji pire od brokule, morate shvatiti kako odabrati kvalitetno povrće. Ipak, koristeći ne baš dobre sastojke, neće uspjeti pripremiti zdravo i ukusno jelo.

Naravno, najbolje je uzgajati brokulu u zemlji. Ako postoji takva prilika, onda je bolje dati prednost ovoj opciji. Tada možete biti sigurni da doza mineralnih gnojiva nije prekršena tijekom uzgoja, povrće nije prskano kemikalijama za ubijanje parazita. Odnosno, brokula će se pokazati potpuno sigurnom s ekološkog stajališta. Lijepo je što se u zamrznutom stanju može čuvati i do 6 mjeseci – vrlo pristojno vrijeme. Glavna stvar - nemojte ga prati prije zamrzavanja. Bolje je jednostavno podijeliti u male cvatove i staviti ih u plastičnu vrećicu. Povrće perite samo prije kuhanja.

Nažalost, većina se mora zadovoljiti kupljenim povrćem. Kako odabrati pravu prilikom posjete trgovini?

Prije svega provjerite da na površini nema trulih mjesta, tamnih mrlja ili plijesni. Svi cvatovi trebaju imati bogatu zelenu boju. Ako je moguće, ponjušite brokulu. Glavica kupusa ne smije imati miris gljiva - to je signal da će se uskoro pogoršati. Pupoljci bi trebali biti čvrsti, zatvoreni. Kada kupujete zapakirani kupus, svakako pazite da tamo nema leda – to je vrlo lako utvrditi jednostavnim sondiranjem pakiranja. Malo je vjerojatno da će itko htjeti platiti vodu.

Kod kuće, svježu glavicu brokule možete čuvati u hladnjaku otprilike tjedan dana, ali je bolje da je konzumirate 4-5 dana unaprijed.

Kako pripremiti brokulu

Ako želite naučiti kuhati pire od brokule za bebe, prvo biste trebali saznati nekoliko nijansi pripreme povrća za kuhanje.

Kupljenu glavicu kupusa potrebno je rastaviti na cvatove - prilično su male. Nakon toga ih dobro isperite, napunite hladnom vodom i ostavite par sati. Više nije potrebno - kupus može upiti višak vode. Dovoljno je nekoliko sati da se iz brokule izbaci pesticid, nitrat i druge štetne tvari koje se obilno zalijevaju u gredicama na većini plantaža.

Nakon toga možete početi kuhati.

Klasični pire

Prije svega, evo recepta za pire od brokule za bebe, koji se smatra najlakšim. Postupak kuhanja ne zahtijeva posebne vještine - svaka odrasla osoba može to podnijeti.

Pripremljena brokula (rastavljena na cvjetiće i oprana) stavi se u lonac i prelije hladnom vodom. Puno kupusa ne treba odmah skuhati – po mogućnosti toliku količinu koja će se pojesti dnevno. Drugim riječima, 50-200 grama, ovisno o dobi djeteta.

Sada možete staviti lonac na vatru i dovesti do vrenja. Nakon toga trebate kuhati brokulu još 15-20 minuta. Za to vrijeme kupus će postati prilično mekan. Možete ga baciti u cjedilo i početi raditi pire krumpir. Cvatove samo treba pažljivo zgnječiti. netkoza tu svrhu koristi jednostavnu vilicu, dok se druge probijaju kroz sito. Prikladan način je korištenje blendera - masa će se pokazati potpuno homogenom. Ali izvaditi ga i zatim oprati da se napravi 100 grama pirea nije za svakoga.

Obično smrznuti pire od brokule za bebe može biti malo pregust. Problem je lako riješiti - dodajte nekoliko žlica prokuhane i ohlađene vode i temeljito promiješajte dobivenu masu. Svoje dijete možete počastiti ukusnim i zdravim pireom!

Upotreba sporog kuhala

Također, roditelji koji žele shvatiti kako skuhati pire od brokule za bebe mogu koristiti recept za sporo kuhalo ili kuhalo na paru. Kuhanje na pari čak je bolje od običnog kuhanja. U tom slučaju u povrću ostaje više korisnih tvari koje djelomično prelaze u juhu ako se kuhaju u vodi. Lijepo je što je i proces kuhanja vrlo jednostavan.

Nakon pripreme brokule, cvjetiće stavite u sporo kuhalo na poseban roštilj za dinstanje povrća. Nakon toga odaberite odgovarajući način rada i postavite vrijeme - oko 10 minuta. Kada istekne izmjereno vrijeme, preostaje samo da povrće pretvorite u pire krumpir na bilo koji od gore opisanih načina. Dobiveno jelo bit će još zdravije od klasičnog pirea.

Ukusna juha od pirea

Međutim, kada govorimo o receptu za pire od brokule za bebe, ne treba zaboraviti ni na pire juhu. Ovo jelo se može davati djeci već od 7 mjeseci - pokazalo se da je vrlo nježno, ali istovremeno hranjivo i zdravo zahvaljujući vitaminima koji čine njegov sastav.

Za kuhanje vam je potrebnouzmi:

• 150 grama brokule;
• 1 srednja mrkva.
• 1 srednji krumpir.

Svo povrće se mora oprati, oguliti i narezati na male kockice. Nakon toga se presavijaju u lonac i prelije kipućom vodom. Voda se dovede do vrenja, a povrće se kuha na laganoj vatri 20-25 minuta. Tekućina se ocijedi, a gotovi sastojci se protrljaju kroz sito ili izmiksaju u blenderu. U gotovo jelo možete dodati žličicu kiselog vrhnja ili biljnog ulja.

Jelo je jako zdravo, ali ga možete dati djeci tek nakon što probaju sastojke zasebno - primjerice pire od brokule, kao i sok od mrkve. Ako se uvođenjem ove pire juhe u prehranu pojave alergije ili druge negativne posljedice, treba pričekati.

Pire od krumpira i brokule

Prema mnogim roditeljima, recept za pire od brokule za bebe bit će još uspješniji ako mu dodate malo krumpira. S jedne strane, jelo ostaje ukusno i zdravo, a s druge strane je više zadovoljavajuće. Nevjerojatno je jednostavan za pripremu. Samo trebate uzeti istu količinu brokule i krumpira – na primjer, po 100 ili 150 grama. Brokula se priprema kao gore, a krumpir se oguli i nareže na male kockice.

Narezani krumpir se baci u lonac s malo kipuće vode. Kad ponovno prokuha, pričekajte 10 minuta i dodajte brokulu. Nakon još 10 minuta povrće se ulovi i izgnječi pomoću sita, vilice ilimiješalica. Ispada vrlo dobro jelo, koje će biti odlična alternativa onim mješavinama koje se prodaju u trgovinama.

Ako u gotovo jelo dodate žličicu biljnog ulja, pire krumpir također može pomoći kod zatvora.

Čiste recenzije

Međutim, navedeno je uglavnom teorija. Ali u praksi sve nije tako jednostavno i monotono. Na primjer, ako proučavate recenzije pirea od brokule za bebe, možete pronaći prilično oprečna mišljenja. Proučivši ih, lako je izvući određene zaključke.

Općenito, jelo ne stvara nikakve probleme, jer je brokula hipoalergen proizvod. I mnoga djeca ga rado jedu. Međutim, neki ljudi ne vole ovaj pire. Najčešće ovisi o već ispoljenim sklonostima prema hrani. Pokušati djetetu natjerati žlicu pire krumpira ne isplati se. Drugi eksperiment je bolje odgoditi za tjedan ili dva. Vrlo često, jelo koje šestomjesečna beba danas odlučno odbija jesti, s veseljem će pojesti neko vrijeme kasnije.

Tko ne može imati brokulu?

Kad govorimo o prednostima pirea od brokule, ipak biste trebali ukratko progovoriti o mogućim nedostacima. Točnije, o tome kome je kontraindicirano.

Prije svega, u ovu skupinu spadaju djeca s problemima s povišenom kiselošću želuca. Kršenje ovog jednostavnog pravila često dovodi do činjenice da dijete ima stvaranje plinova i bolove u trbuhu.

Također, kontraindikacijom se može smatrati prisutnost bolesti,utječu na probavne organe - prvenstveno na gušteraču.

Svi ostali bi se svakako trebali upoznati s ovim ukusnim i zdravim jelom.

Zaključak

Ovom članku dolazi kraj. Iz nje ste naučili kuhati pasiranu brokulu za bebe. I također o prednostima koje ovo jednostavno jelo može donijeti.