Optimalne veličine žara

Optimalne veličine žara
Optimalne veličine žara
Anonim

Ne zna se tko je i kada izumio mangal, i je li to zaista toliko važno. Glavno je da se oko ove divne stvari možete okupiti u prijateljskom društvu i pržiti mirisno, sočno, ukusno meso na ugljenu po svim pravilima roštiljske umjetnosti.

dimenzije roštilja
dimenzije roštilja

Kebab nije samo hrana, on je, iako kratak, ali trenutak povratka prirodi. Nije li to što svi toliko vole ovo jelo da nam je ljubav prema mesu prženom na drvenom ugljenu utkana u genetsku memoriju? Možda je to prava filozofija roštilja.

Ali danas ne govorimo o tome, već o roštilju - univerzalnom uređaju korisnom za one koji vole rekreaciju na otvorenom. Kao što znate, mogu biti stacionarni ili prijenosni. Prvi od njih mogu se smatrati kapitalnim zgradama, prilično složenim i skupim građevinama, ali većinom izgledaju vrlo dekorativno i pružaju maksimalne pogodnosti. Dimenzije roštilja uu slučaju stacionarne opcije, oni ovise isključivo o veličini mjesta i ideji dizajna. Osnovna načela na kojima se temelji dizajn su jednostavnost, jednostavnost korištenja i sigurnost, funkcionalnost i ljepota. Žar se može dodatno opremiti raznim uređajima koji čine upotrebu konstrukcije ugodnijom.

Koje veličine treba biti žar
Koje veličine treba biti žar

Prijenosni roštilji mogu se koristiti ne samo u vrtu, već i na drugim mjestima: u šumi, na rijeci itd. Obično su sve komponente takvog mobilnog uređaja napravljene odstranjivim tako da se može lako sklopiti u neku vrstu kofera. Dimenzije žara trebale bi biti optimalne tako da kada se sklopi lako stane u prtljažnik automobila. Strukturno, to je pravokutna metalna kutija na nogama, s ručkama sa strane. U gornjem dijelu bočnih stijenki napravljeni su zarezi za ražnjiće, a na dnu su predviđeni otvori za ventilaciju.

Mangali industrijske proizvodnje često su kratkog vijeka, a oni koji su pristojne kvalitete obično su skupi. U međuvremenu, naoružani nekim znanjem, možete ga napraviti sami.

Jedno od važnih pitanja koje treba riješiti: "Koje veličine treba biti žar?" U ovom slučaju morate uzeti u obzir ne samo svoju ideju o svojim proporcijama, već i neke objektivne preduvjete.

Idealna veličina žara
Idealna veličina žara

Dakle, dužina roštilja ovisi o broju ražnjića koji se mogu staviti na njega u isto vrijeme. Limenkapravite mangalu koliko god želite, ali iskustvo vam govori da se ne smijete laskati – teško je pratiti više od deset ćevapa. Stoga, fokusirajući se upravo na ovaj maksimalni broj ćevapa, dužina mangala nije veća od 1 metar.

Idealna veličina mangala po širini određuje se jednostavno, obično je ova brojka ista za sve mangale i također određena empirijski - 30 cm. Dovoljno je na ražanj nanizati 6-8 komada mariniranog mesa, a istovremeno će i vruće strane.

Dimenzije žara uključuju još jedan parametar - dubinu. Ovdje postoji nekoliko opcija, većina korisnika smatra da je točna brojka 20 cm, a ovaj izbor opravdava optimalna udaljenost od mesa do ugljena.

Veličina žara se uglavnom određuje pojedinačno, ali je korisno uzeti u obzir preporuke dokazane iskustvom. Najvažnija stvar je praktičnost i funkcionalnost tijekom rada.

Preporučeni: