Brusilica za brušenje: recenzija, specifikacije, ocjena, izbor

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-18 02:07

Aroma svježe mljevene kave i njezin bogat okus - što bi moglo biti bolje za izvrstan početak dana? Kako odabrati mlin za kavu za svoj dom tako da bude pouzdan, kvalitetno melje kavu i da je jeftin? Razmislite o značajkama brusilica za brušenje i popularnim modelima vodećih proizvođača.

Što je mlinac za kavu i čemu služi?

Mlin za kavu je nezamjenjiv alat za istinskog ljubitelja kave. Nijedna vrsta instant kave ovom napitku neće dati maksimum okusa i aromatičnosti. Svježe mljevena i kuhana kava izvrstan je i okrepljujući početak dana.

Za to će biti potreban mlin za kavu, a potrošači najčešće biraju mlin za bušenje. Također, stručnjaci ne savjetuju da u njemu pokušavate samljeti nešto drugo, jer se radi izravno za ovo aromatično piće. Tu su i mlinci za kavu u kojima možete napraviti brašno od žitarica ili samljeti bilje ili začine. Sve ovo treba uzeti u obzir pri odabiru.

Različiti mlinci za kavu

Svi uređaji zamljevena kava se može svrstati u sljedeće grupe:

• Ručne jedinice. Sam naziv govori sam za sebe: sve se radi ručno i dugo traje (za otprilike 1-5 minuta možete samljeti kavu za jednu šalicu), ali takav ručni mlinac za kavu s podesivim stupnjem mljevenja je jeftin.
• Rotacijski strojevi tipa noža, tijekom kojih poseban metalni nož reže zrna, što rezultira neravnomjernim mljevenjem, čiji je stupanj teško podesiti, takav uređaj je jeftin, sam dizajn je jednostavan i pouzdan.
• Mlinski kamen. Osigurano je ravnomjerno mljevenje, budući da mlinci melju zrna kave u prah, stupanj mljevenja se lako podešava.

Također, mlinci za kavu se mogu podijeliti na profesionalne i kućanske aparate. Njihova razlika leži u količini mljevene kave i dodatnim značajkama. Naravno, profesionalne instalacije imaju te kvalitete i broj funkcija je veći.

Profesionalni mlinci za kavu mogu biti s ravnoparalelnim i kanonskim zarezima. Razlika između njih leži u broju okretaja, produktivnosti i volumenu mljevene kave za određeno vremensko razdoblje. No, najčešće se koriste u restoranima i kafićima gdje trebate pripremiti veliku količinu kave dnevno.

Kako koristiti mlin za kavu?

Prije nego što se odlučite za odabir modela mlinca za kavu s burr, morate se upoznati s pravilima korištenja aparata. Ne preporuča se praviti šećer u prahu niti mljeti masnu hranu (orašaste plodove). U prvom slučaju šećer se topi ilijepi se za noževe, a na drugom je masni trag u posudi, što može dodatno utjecati na kvalitetu mljevenja same kave.

Najbolja opcija je mljevenje zrna neposredno prije kuhanja kako piće ne bi izgubilo aromu. Mlinac se otvara i isključuje iz električne mreže tek nakon što je proces mljevenja završen kao mjera opreza.

Značajke strojeva za brušenje

Recenzije brusilica za brusilice (i potrošači i profesionalci) uglavnom su pozitivne. Istovremeno se svi uređaji mogu podijeliti u dvije grupe ovisno o principu rada: ručni i električni.

Konični mlinski kamen ugrađuje se u ručne strojeve, jedan od njih rotira, drugi je fiksiran. Prednosti ove vrste nisu spaljene sirovine, podešavanje stupnja mljevenja, niska cijena i jednostavnost korištenja.

Mlin za kavu s keramičkim vršcima, koji ima električni pogon, melje i melje zrna kave ovisno o odabranom programu mljevenja (može ih biti do 16). Ali takvi se mlinovi smatraju najkrhkijim, iako je mljevena kava za nekoliko šalica u roku od 10-30 sekundi spremna. Prednosti takvog uređaja uključuju kvalitetnije i ujednačeno mljevenje, manje vremena, ali veću cijenu od ručnih kolega.

Kada se uspoređuje metalni i keramički mlinski kamen, potonji imaju značajnu prednost. Metalno perivo nakon mljevenja od 250 do 500 kg kave, keramika - preko 1000 kg.

KadaPrilikom odabira također morate obratiti pažnju na snagu. Za kućno mljevenje prikladni su uređaji snage od 100 do 300 vata, profesionalne instalacije - do 600 vata. Razinu buke najmanje ispušta mlinac za kavu s konusnim izbočinama, ali radi sporije. Također je važno da mlinac ima mogućnost automatskog gašenja kada je začepljen, zaštitu od pregrijavanja (u ovom slučaju mora biti ugrađen ventilator) i preopterećenja.

Jeftine brusilice za brušenje. Prednosti i nedostaci

Dok pregledavamo brusilice za bušenje iz proračunskih opcija, neke značajke mogu se istaknuti. Svi jeftini modeli izrađeni su od jednostavnih materijala. Za njihovu proizvodnju najčešće se koristi plastika ili nehrđajući čelik, ali to ne znači da neće dugo trajati.

Prednost proračunskih modela je što su svi električni, pa je mljevenje brzo. Gotovo sve modifikacije dolaze s dovoljno voluminoznom zdjelom za zrno, tako da možete samljeti veliku količinu kave odjednom. Upravljanje takvim uređajima je jednostavno, što je prikladno čak i za početnike.

Vitek i Delonghi mlinci za kavu mogu se izdvojiti među jeftinim i visokokvalitetnim modelima. Unatoč niskoj cijeni, oni će dugo služiti. Među nedostacima može se primijetiti buka tijekom rada, stupanj mljevenja ovisi o kvaliteti mlinskog kamenja u aparatu. Osim toga, ovi mlinci za kavu podložni su slučajnim kvarovima, pa morate biti izuzetno oprezni pri korištenju aparata.

Na što obratiti pažnju pri odabiru?

Prilikom odabira mlinca za kavu, vodite se sljedećim kriterijima:

1. Prije nego što odaberete brusilicu, provjerite da li dolazi s posebnom mjernom čašicom ili drugim mjernim uređajem (to će vam omogućiti da ne preopterećujete stroj, što će zauzvrat pozitivno utjecati na kvalitetu i trajanje njegovog rada).
2. Mlinski kamen. Bolji, bolji i izdržljiviji su keramički mlinski kamen ili opcije presvučene titanom. Dodatno, vrijedi napomenuti i promjer mlinskog kamena (što su veći, to je veća produktivnost uređaja).
3. Stupanj mljevenja - razlikuje se ovisno o modelu, može postojati od 6 do 14 različitih opcija.
4. Revolucije - brzina rotacije mlinskog kamenja u minuti (što je veća brzina, to je brži proces mljevenja, ali ako broj okretaja prijeđe 1000 u minuti, mljevena kava će ispasti izgorjela i kao rezultat piće će biti gorko).
5. Dodatne opcije. Automatsko doziranje kave i isključivanje nakon mljevenja, mjerač vremena, dozator i zaštita od pregrijavanja).
6. Snaga. Za kućnu upotrebu prikladni su uređaji snage do 150 W).
7. Cijenovna kategorija. Električni strojevi s raznim opcijama ne mogu biti jeftini, ali cijena najboljeg ručnog mlinca za kavu vodećih proizvođača nije proračunska opcija.

Dodatno, pri odabiru obratite pozornost na sigurnosni sustav uređaja i odsutnost neugodnih mirisa (posebno plastičnih) tijekom rada.

Kako odabrati mlin za kavu

Kućne brusilice su manje funkcionalne i manje od profesionalnih strojeva.

Da biste odabrali stroj za kućnu upotrebu, trebali biste krenuti od sljedećih čimbenika:

• veličina posude za grah (maksimalno treba biti dizajnirana za 100 grama proizvoda, ne više, malo je vjerojatno da ćete morati samljeti kilogram kave odjednom kod kuće);
• snaga (preferirajte prosječnu vrijednost od 100-150 W, više snage može spaliti žitarice i dobiti gorak okus pića);
• materijal kućišta (plastika se manje zagrijava, ali metal je izdržljiviji i pouzdaniji).

Među aparatima za mljevenje kave kod kuće izdvajaju se sljedeći modeli:

JEDINICA UCG-112	proračunski model, posuda je dizajnirana za 50 -70 gr. žitarice (mljevenje se odvija za 3-4 minute), snaga - 150 W, kompaktan model, lijepog dizajna, bez podešavanja mljevenja;
VITEK VT-1542	proračunska opcija, ne stvara buku tijekom rada, snaga - 130 W, šalica je dizajnirana za 70 gr. (mljevenje se odvija unutar 4 min.), proizvodni materijal - čelik i plastika, korisnici primjećuju ne baš prikladan gumb za uključivanje/isključivanje;
POLARIS PCG 1017	šalica je dizajnirana za 50 gr. kava (za mljevenje je potrebno 2min.), snaga - 170 W, niska buka, možete mljeti i kavu i šećer, nezgodno je sipati kavu, a samim tim i čistiti zdjelu ako se za mljevenje koristi drugi proizvod;
ERISSON CG-M12S	budžetna brusilica, snaga - 75 W, podesivi sustav mljevenja (2 razine), težina - 3,5 kg, niska buka, uklonjiva posuda za točenje mljevene kave;
"MIKMA EKMU IP-30"	kompaktan (samo 730g), 30g zdjela snaga - 115 W, nema dodatnih opcija.

Pregled poznatih proizvođača mlinova za kavu

Mlinci za kavu uvelike se razlikuju po cijeni. To ne ovisi samo o funkcionalnosti takvog stroja i njegovom dizajnu, već i o proizvođaču.

Najpopularniji proizvođači mlinova za kavu:

• Bartscher (Njemačka) - proizvodi ove tvrtke kombiniraju kvalitetu, raznoliku funkcionalnost, široku paletu modela, među kojima ne postoje samo proračunske opcije, već i profesionalne instalacije.
• DeLonghi (Kina) - unatoč činjenici da kineski proizvodi nisu osobito popularni među potrošačima, DeLonghi burr mlinac za kavu je visoke kvalitete, funkcionalnosti,svestranost, dug vijek trajanja i srednja cijena koja bi mogla biti izvrsna opcija za dom.
• Fiorenzato (Italija) - proizvodi ove marke su visoke kvalitete, originalnog i lijepog dizajna, pouzdanosti, mnogi modeli ove tvrtke pripadaju nizu profesionalnih instalacija, stoga su u visokoj cjenovnoj kategoriji.
• Macap (Italija) - tvrtka se bavi proizvodnjom mlinova za kavu više od 90 godina, njeni proizvodi se izvoze u više od 50 zemalja, što još jednom dokazuje pouzdanost i visoku kvalitetu mlinova za kavu.
• Quamar (Italija) - specijaliziran za proizvodnju profesionalnih strojeva koji imaju veliku snagu, performanse, pouzdanost, ali su jednostavni za korištenje.

Ocjena brusilica za brusilice

Na temelju povratnih informacija i potrošača i profesionalaca, možete rangirati mlince za kavu. To će potencijalnim kupcima pomoći da donesu konačni izbor i upoznaju vas sa značajkama svakog modela:

11. mjesto - VITEK VT-1548 mlin za kavu:

+ jednostavan i praktičan za korištenje, moguće je odabrati određenu dozu porcija, 4 stupnja mljevenja zrna kave, pulsni način mljevenja koji štiti i motor i mlinsko kamenje od pregrijavanja;

- stvara veliku buku tijekom rada, ponekad se zrna kave jednostavno samelju u prah.

10. - Delonghi KG 79:

+ možete podesiti stupanj mljevenja, klasični dizajn uređaja, ne stvara buku u procesuradno, kompaktno, plastično tijelo;

- pravokutna zdjela u koju je teško žlicom sipati zrna kave i, sukladno tome, dobiti mljevenu kavu, mljevenje je previše grubo za Turke, u ovom slučaju je bolje odabrati Delonghi burr brusilica bilo koje modifikacije, a ne rotirajuća.

9. mjesto - Rommelsbacher EKM 300:

+ automatski mlinac za kavu velike snage, veliki spremnik za zrna, dozator, niska potrošnja energije i njemačka visoka kvaliteta;

- stvara buku tijekom rada, ponekad se pregrije, čišćenje mlinskog kamena nije baš zgodno.

8. mjesto - BORK J800:

+ ima veliku snagu, ima razne mogućnosti, može mljeti ne samo kavu, već i začine (25 stupnjeva mljevenja), digitalni zaslon i pozadinsko osvjetljenje, originalan dizajn;

- visoka cijena, pri pregrijavanju se pojavljuje neugodan miris ulja, slabo pečena zrna se melju loše.

7. mjesto - Nivona NICG 130 CafeGrano:

+ male snage, ali velika posuda za grah, mjerna žlica uključena, mala veličina (3,4 kg težine), niska potrošnja energije, jednostavan za rukovanje;

- funkcija timera ponekad ne radi ispravno, a najfinije mljevenje ne odgovara uvijek tome.

6. mjesto - Tescoma Handy:

+ ručni mlinac za kavu, ali s različitim funkcijama, izrađen od plastike, keramike, metala i silikona, tijelo je čvrsto i otporno na udarce;

- radno intenzivan pri mljevenju, budući da se sve radi ručno, visoka cijena, a model je predstavljendostupno samo u bijeloj boji.

5. mjesto - Tima ručni mlin za kavu:

+ proračunska opcija, zanimljiv dizajn, kompaktnost, pouzdanost i jednostavnost korištenja;

je mala posuda za grah, a pozlaćeni rub na tijelu lako se izgrebe i briše

4. - Erisson CG-M12S:

+ pristupačna cijena, dvije brzine, mogućnost podešavanja stupnja mljevenja (9 opcija), tijelo je izrađeno od izdržljivog materijala;

- neugodnost pri čišćenju ladice, automatski se isključuje nakon minute rada da se ohladi, ponekad nisu sva zrna mljevena.

3. mjesto - prvo 5480:

+ proračunski mlin za kavu za kućnu upotrebu, standardne značajke, mjerač vremena i podešavanje razine mljevenja, izdržljivo kućište otporno na udarce;

- jako se pregrije, elementi uređaja često pokvare.

2. mjesto - Ručni mlin za kavu "Limeira":

+ mlin za kavu domaće proizvodnje, jeftin, izvrstan dizajn i funkcionalnost, pouzdan, jednostavan za korištenje;

- postoji zračnost u ručki, zrna kave često su začepljena između mlinskih kamena i nezgodna za čišćenje.

1. mjesto - Bosch MKM 6000/6003:

+ izvrstan omjer cijene i kvalitete, široka funkcionalnost, velika snaga, klasični dizajn, izdržljivo tijelo, niska potrošnja energije;

- stvara buku tijekom rada, ako se koristi dulje vrijeme bez prekida, uređaj se može pregrijati.

Zaključak

Na tržištu mlinova za kavu postoji mnogo varijacija, od ručnih modela doautomatske i profesionalne opcije. Mnogo je čimbenika koje treba uzeti u obzir pri odabiru brusilice za brušenje. Osim toga, svake se godine pojavljuje sve više i više modificiranih novih stavki.