Tave obložene titanom. Kako odabrati pravu tavu

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-18 02:00

Posuđe za kuhanje sastavni je dio našeg svakodnevnog postojanja. A tjelesno i moralno stanje osobe ovisi o tome koliko će biti kvalitetno, udobno i lijepo. Trenutno je kuhinjski pribor predstavljen u svoj svojoj raznolikosti. Posude obložene titanom su visoko na listi.

Vrste tava

Ranije su domaćice imale uglavnom jednu tavu od lijevanog željeza. Meso se pržilo i na njemu su se pekle palačinke. Hrana u njoj nikad nije izgorjela. Zamijenile su ih prekrasne tave s neljepljivim premazom. Voljom beskrupuloznih proizvođača, neljepljivi premaz ne radi uvijek. Stoga, odabiru treba pristupiti sa svom ozbiljnošću. Ovakva jela prvenstveno se razlikuju po namjeni. Na primjer, modeli za odreske imaju valovitu površinu koja podsjeća na roštilj. Posuđe eliptičnog oblika prikladno je za prženje cijele ribe. Wok - dubok, dizajniran za brzu pripremu manjih komada hrane. Tave za palačinke - ravne, lagane i dizajnirane za malekoličina ulja. Električni modeli su posebna tehnika. Neugodno joj je u svakodnevnom životu.

Materijal za izradu

Okus i blagodati jela izravno ovise o jelima u kojima je kuhano. Takva su posuđa izrađena od aluminija, lijevanog željeza, nehrđajućeg čelika i legura. Tave obložene titanom najsvestraniji su izum čovječanstva. Imaju sve prednosti tava od lijevanog željeza i istodobno se ne boje hrđe. Ova kvaliteta se, naravno, očituje i u cijeni. Proizvođači svoje proizvode često nazivaju mramornim ili granitnim. No, bit je skrivena u neljepljivom premazu - titanskom premazu prošaranom kamenim komadićima. To je jak, lagan i otporan na toplinu metal koji sprječava izgaranje hrane. Materijal je bezopasan. Ali proizvođači često kombiniraju titan s teflonom, negirajući ekološku prihvatljivost proizvoda. Još jedan nedostatak je što se posude obložene titanom ne mogu koristiti na indukcijskim štednjacima.

neljepljivi premaz

Postoje dva načina nanošenja neljepljivog premaza - prskanje i valjanje. Na tržnicama prodavači sloj crne boje često izdaju kao pravi teflon. Prava opcija bila bi kupnja nekoliko tava za kuhanje različitih namirnica. Ali skupo je za cijenu. Bolje je kupiti proizvode poznatih marki. Na primjer, tava Rondel s titanskim premazom dobro se pokazala. Postoji veliki izbor takvih modela, počevši od tave za palačinke izavršavajući loncima. Glavni materijal je ekstrudirana aluminijska legura. Ima troslojni titanski neljepljivi premaz (TriTitan). Debljina stijenki i dna je oko 3,5 mm. Može se prati u perilici posuđa. Prikladno za sve vrste ploča za kuhanje osim pećnice.

Tefal tava s titanskim premazom izrađena je od aluminija. Titanijski premaz - Titanium Pro. Izdržljivo dno posuđa ravnomjerno se zagrijava i pogodno je za sve vrste štednjaka. Postoji indikator grijanja koji postaje crven na optimalnoj temperaturi. Udobna bakelitna ručka, stijenke i dno debljine do 4,5 mm.

Značajke izbora

Tave obložene titanom trebaju imati debele stijenke i dno. Neljepljivi premaz može se sastojati od titan keramike. Takvi proizvodi su prilično skupi, ali možete ih koristiti nekoliko godina. Model se bira prema aplikaciji i broju jedača. Veličina posude odgovara promjeru gornjeg ruba. Jednostavnost korištenja ovisi i o kvaliteti ručke. Može biti izrađen od drveta, plastike ili metala. Može se uvijati, ukloniti ili lijevati. Ne može se svaki model staviti u pećnicu. Pa, ako stil dopušta uklanjanje ručke. Ako se ne može ukloniti, morate obratiti pažnju na to koliko je sigurno pričvršćen za tijelo. Dno mora biti debelo, višeslojno i odgovarati veličini plamenika za kuhanje. Prilikom rada nije potrebno koristiti samo drvenu žlicu ili lopaticu. Što je tava teža, to će duže trajati.

Za i protiv

Unatoč činjenici da je tava obložena titanom prilično popularna, recenzije o njoj su različite. Većina napominje da je posuđe idealno za brzo kuhanje i delikatno prženje uz zdravstvene prednosti.

Takva se jela ravnomjerno zagrijavaju i otporna su na razne vrste oštećenja. Ali ipak, korisnici vjeruju da čak i u brendiranim jelima s troslojnim titanskim premazom, prženje bez ulja vjerojatno neće uspjeti.

Takvi proizvodi su perivi i otporni na ogrebotine. No mnogi ne preporučuju korištenje abrazivnih prašaka i agresivnih tekućih deterdženata za pranje posuđa. Većina radije koristi drvene ili plastične lopatice za miješanje hrane.

Što se tiče vijeka trajanja, proizvodi obloženi titanom otporni su na strugotine i traju dulje od teflonskog posuđa.

Zaključno možemo reći da prije nego što odaberete tavu, prije svega morate odlučiti koje karakteristike treba imati i za koje ga svrhe kupujete.