Keramičke posude za pečenje: opis, specifikacije, recenzije

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-18 01:58

U naše vrijeme malo je ljudi koji ne bi kuhali hranu u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Kako biste ugodili obitelji ne samo ukusnim, već i zdravim jelom, morate razmisliti o kupnji ekološki prihvatljivog pribora za kuhanje. Osim toga, svaka domaćica treba odabrati prikladan spremnik koji će odgovarati unutrašnjosti kuhinje i neće biti teško očistiti. U ovoj situaciji, keramičke posude za pečenje će doći u pomoć. Naravno, princip rada pribora za pečenje ili pripremu peradi je isti, ali ipak postoje neke razlike na koje morate obratiti pažnju pri kupnji kalupa.

Proizvode od gline ljudi dugo koriste za kuhanje. Keramički kalupi moderni su prikaz zemljanog posuđa. Zapravo, glina je prvi materijal koji je korišten za izradu posuda za kuhanje i spremanje hrane. Prednost takvih jela je poroznost zidova, što omogućuje da proizvodi posustaju, dostižući potrebno stanje. Istovremeno se u posuđu čuva maksimalna količina korisnih tvari i vitamina.

Pečenje

Češćesamo u kuhinjama postoji pravokutna (kvadratna) ili okrugla posuda za pečenje. Keramika, sa ili bez poklopca, s ručkama raznih konfiguracija ili bez njih - to je individualni izbor svake domaćice. Ujednačenost oblika objašnjava se jednostavno: takvo je posuđe lakše prati, u njega se može staviti bilo koje jelo i najlakše ga je staviti u pećnicu.

Pečenje

Oblici za pečenje su vrlo raznoliki, ovdje možete pronaći složene figure u obliku životinja, jela s uzorcima za stvaranje originalnog uzorka, s valovitim rubovima i tako dalje. Postoje i jako mali kalupi u kojima se peku cupcakesi, te veliki za rođendanske torte. Posude za pečenje dolaze u raznim bojama, tako da se mogu poslužiti čak i na stolu, a da ne pokvare svečani stol.

kruh

Unatoč velikom izboru kruha u trgovinama, sve više domaćica ga radije peče kod kuće. Keramička forma za kruh ima standardni izgled "kruha". Međutim, nedavno su se počele pojavljivati nove vrste oblika - trokutasti, okrugli, baguette. Standardni pribor za pečenje kruha može imati rebraste ili glatke stranice.

Izbor

Teško je jednoznačno odgovoriti na pitanje koje keramičke posude za pečenje kupiti. Za pripremu raznih vrsta peciva, tepsija i drugih jela teško se snaći s dva ili tri oblika. Na primjer, za pečenje suflea, keksa ili kolača za koje je potrebna visoka temperatura, potreban vam je okrugli oblik s visokomstrane. Kolači od pijeska i pite s kvascem zahtijevaju okrugli oblik koji ima debele stijenke i niske stranice. Pravokutni su prikladni za lazanje i druge tepsije. Za cupcakese, muffine ili košarice potrebni su mali keramički kalupi. Za pečenje peradi u pećnici trebate koristiti posebna jela.

Pri kupnji morate obratiti pažnju na proizvođača posuđa - poznati brand jamči odsutnost olova i kadmija u sastavu cakline koja prekriva keramiku. Samo je takav sastav u skladu s međunarodnim sanitarnim standardima. Kada kupujete posuđe od poznatih tvrtki, možete biti sigurni da su u njihovoj proizvodnji korištene samo sigurne boje, što se ne može sa sigurnošću tvrditi pri kupnji oblika od nepoznatih proizvođača.

Akvizicija

U našem tehnološkom dobu možete kupiti bilo koji proizvod koji vam se sviđa ne samo u mnogim trgovinama, već ga možete naručiti i na internetu. Naravno, svatko kupuje tamo gdje mu je zgodnije. Međutim, prije nego što dodate oblik koji vam se sviđa u košaricu na stranici, trebali biste ga pronaći u trgovini kako biste stvarno procijenili ne samo njegov izgled, već i težinu, praktičnost ručki ili njihovu odsutnost. Treba imati na umu da su keramičke posude prilično teške, što je teško zamisliti sa slike na mjestu. A odabirom patke koja je zgodna na prvi pogled, možete doživjeti nelagodu, otkrivši po primitku da je preteška za vas.

Prijava

Za razliku od starih kalupa i tacni, koji su se koristili samo kadakuhanje, moderno keramičko posuđe također je dizajnirano za posluživanje jela na stolu. Takvo posluživanje posebno je popularno pri postavljanju stola u nacionalnom stilu ili na tematskim zabavama. Osim toga, s obzirom na izgled porcijskih kalupa za kolače ili aspik, na stolu se ne poslužuju samo obična keramička jela, već i pojedinačna.

Osim kalupa za pećnicu, na stol možete staviti i keramičke zdjele za salatu, zdjele za juhu, tanjure, zdjele za umak - jednom riječju, može se u potpunosti poslužiti uz keramička jela, što će samo naglasiti nacionalnu pristranost blagdana.

Za i protiv

Keramičke posude za pečenje imaju puno prednosti:

- Funkcionalnost i atraktivnost. Keramičke posude mogu biti različite po volumenu, boji, obliku. Možete kupiti praktične pravokutne posude, ali možete se zadovoljiti i neobičnim oblicima. Na primjer, ptica kuhana u obliku piletine neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta. Istovremeno se takva jela mogu poslužiti na stolu.

- Korisnost. Proizvodi kuhani u keramičkom obliku zadržat će mnogo više elemenata u tragovima i vitamina nego u bilo kojem drugom jelu - stoga hrana nije samo ukusna, već i zdrava.

- Praktičnost. Keramičke posude za pečenje prikladne su za sve temperature, proizvodi u njima se ne samo kuhaju, već se savršeno čuvaju u hladnjaku ili zamrzivaču. Osim toga, ovi se kalupi lako čiste i gotovo ih je nemoguće ogrebati, što vam omogućuje rezanjejela upravo u njima. Posuđe možete prati raznim deterdžentima, kako ručno tako i u perilici posuđa.

- Ravnomjerno grijanje. Zemljano posuđe razlikuje se po tome što se zagrijava polako i ravnomjerno, pa su jela u njemu pravilno kuhana.

- Svestranost. U keramičkom posuđu možete kuhati razna jela, peciva, tepsije, suflee, jela od mesa ili ribe - izbor je ograničen samo vašom maštom.

- Vlažnost. Jedinstvena značajka keramičkog posuđa je njegova sposobnost upijanja i prijenosa vlage. Za kuhanje nekih jela preporuča se staviti u vodu i ostaviti da se smoči 15-20 minuta. Takva jela će dati vlagu jelu tijekom kuhanja, čineći ga sočnijim, dok ekološki sastav forme ne utječe na okus hrane.

Unatoč činjenici da se keramičko posuđe ne boji ogrebotina, prilično je krhko i može se slomiti ako se nepažljivo koristi. Osim toga, zemljano posuđe ne smije biti podvrgnuto jakim temperaturnim promjenama, tako da posuđe koje ste upravo izvadili iz hladnjaka ne možete stavljati u zagrijanu pećnicu. U tom slučaju vrijedi ponovno zagrijati jelo zajedno s pećnicom.

Recenzije

Sve više domaćica pokušava nabaviti keramičke posude za pečenje. Recenzije o njima nedvosmisleno govore - ovo je idealno jelo za pripremu najrazličitijih jela iu raznim uvjetima. Zanimljivo je da se obične posude za tepsije mogu koristiti ne samo u pećnicama, već i na otvorenoj vatri, što ni na koji način ne narušava kvalitetu kuhanog jela.

Kuće posebno cijene praktičnost njege keramičkog posuđa i njihovu ekološku prihvatljivost, jer sada sve više ljudi cijeni mogućnost kuhanja zdravih obroka za svoje obitelji. Osim toga, očiti plus za potrošače je činjenica da prilikom korištenja keramičkih posuda za pečenje praktički nije potrebno dodavati ulje, što također utječe na okus hrane i njena korisna svojstva.