Kako odabrati čajnik?

2025 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-22 18:01

Za mnoge od nas ispijanje čaja je bitan atribut svakodnevnog života. Ali kako bi piće u potpunosti otkrilo svoju aromu i okus, potrebno je koristiti posebna jela za njegovu pripremu. Pokušajmo shvatiti kako odabrati dobar, praktičan infuzer za čaj.

Volume

Prilikom odabira infuzera za čaj sa ili bez preše, primarnu pozornost treba obratiti na volumen posude. Mnogo ovisi o tome za koliko porcija jelo treba biti dizajnirano. To proizlazi iz činjenice da tekućina u kotlu za kuhanje pića treba zauzeti približno 2/3 njegovog volumena. Na vrhu mora postojati slobodan prostor od nekoliko centimetara koji je potreban da bi čaj "disao".

Najbolje rješenje je kupiti nekoliko proizvoda različitih veličina. U tom slučaju nećete morati uzalud ponovno prevoditi listove čaja.

Materijal proizvodnje

Klasična verzija je porculanski čajnik. Šalica čaja napunjena iz takve posude bit će mirisnija jer se materijal brzo zagrijava i dobro zadržava toplinu.

Kvalitetaporculanski čajnici ne sadrže očite deformacije, imaju ujednačenu boju, glazuru bez hrapavosti i pukotina. Pečat proizvođača mora biti na dnu. Kvalitetu materijala možete provjeriti tapkanjem olovkom. To bi trebalo uzrokovati zvonjavu, sličnu zvuku zvona.

Infuzer za čaj od fajanse također dobro zadržava toplinu. Međutim, pri odabiru ove opcije, morat ćete žrtvovati vanjsku privlačnost i trajnost proizvoda u korist jeftinosti. Glavne razlike između fajansa i porculanskih čajnika su neprozirni, debeli zidovi i opća krhkost materijala. Prednost ovakvih proizvoda je jednostavna njega i brzo sušenje.

Keramika je savršena za kuhanje zelenog, žutog i bijelog čaja. Štoviše, uvijek je poželjno kuhati u takvim posudama isto piće. Budući da materijal dobro upija miris.

Prilikom odabira keramičkog infuzera za čaj potrebno je pitati koliko je proizvod pečen (da bi se postigla čvrstoća, poželjno je da se ovaj postupak provede najmanje tri puta). Znak korištenja prirodnog materijala je prisutnost u podnožju malog glinenog ruba bez glazure.

Stakleni infuzer za čaj izuzetno je atraktivna opcija za uređenje bilo kojeg kuhinjskog interijera. Međutim, ove posude ne zadržavaju dobro toplinu. Osim toga, na staklu se brzo stvaraju naslage čaja, što smanjuje prozirnost materijala. Vrijedi se zaustaviti na proizvodima s pouzdanim metalnim dijelovima koji to nisuispuštaju neugodan miris.

Silikonske posude za čaj pogodne su za ljubitelje pića koji ne žele koristiti kuhalo za vodu i radije ga pripremaju izravno u šalici. Predstavljene su u obliku elastične cjediljke izrađene od materijala koji je siguran za zdravlje.

oblik

Optimalni oblik za čajnik je zaobljen. Poklopac mora sadržavati male rupe. Inače, tijekom pripreme, piće će se "ugušiti" i neće otkriti okus. Baza poklopca mora stati u poseban žlijeb koji sprječava ispadanje tijekom točenja pića u šalice.

Poželjno je da infuzer za čaj ima dovoljno dug izljev koji se nalazi pod kutom od 30-35o. U suprotnom, kada se posuda potpuno napuni, tekućina će prskati pod utjecajem najmanjih vibracija.

Jednostavnost upotrebe

Udoban rad čajnika uvelike ovisi o balansu proizvoda. Dobar čajnik ima ručku koja udobno sjeda na dlan i nikada vas ne tjera da “izbijete” zapešće prilikom točenja pića. Uravnotežena posuda ostaje praktična čak i kada je napunjena značajnom količinom tekućine.

Unutarnji "aranžman"

Prilikom odabira čajnika vrijedi još jednom pogledati unutra. Poželjno je da proizvod sadrži ugrađenu cjediljku ili filter, koji neće dopustiti da listovi čaja padnu u šalicu iz posude kada se napitak toči.

U posljednje vrijeme popularnoststaklene posude s unutarnjim čunjevima u obliku kontinuiranog cjedila, gdje se zapravo sipaju listovi čaja. Nažalost, većina ovih filtera izrađena je od metala, što značajno narušava okus i aromu pića.

Dizajn

Nesumnjivo je da je odabir čajnika na temelju materijala izrade, volumena i praktičnosti prava odluka. Međutim, estetska privlačnost također igra važnu ulogu ovdje.

Obično, ako imate fino jelo, čaj koji se priprema u njemu se čini mnogo ukusnijim. Da, i ugodnije je brinuti se o svom omiljenom proizvodu. Stoga, ako ukućani često ostavljaju čajnik neopranim, stalno izložen šokovima, možda je vrijedno obratiti pažnju na neki drugi dizajn koji će se više svidjeti članovima obitelji.

Rezultat

Pravim gurmanima koji odmah osjete i najsitnije nijanse mirisa pića i preferiraju skupe sorte čaja savjetuje se nabaviti cijeli set porculanskih ili glinenih čajnika raznih veličina za sve prilike.

Ljudi koji nisu previše upućeni u zamršenosti čajne ceremonije ili nemaju vremena za korištenje velikog broja kuhinjskog pribora trebali bi se ograničiti na kupnju zasebnih čajnika za crni i zeleni čaj.