Vrste žlica, opis i njihova namjena

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-18 02:01

Što znamo o žlicama, osim što se radi o priboru za jelo koji podsjeća na malu lopaticu, kojom se hvata hrana s tanjura? Najvjerojatnije znamo: "Put je žlica za večeru" i ostale folklorne mudrosti o njoj. Znamo da se prva jela jedu žlicom, šećer se u čaj miješa žličicom, a desertna žlica je potrebna za korištenje kada uživamo u delikatnom želeu i ostalim ukusima.

Koje su žlice češće u našem svakodnevnom životu? Za koji pribor za jelo za ovu namjenu možda nikada niste čuli? Upravo sada ćemo naučiti i zapamtiti vrste žlica i njihovu namjenu u našoj kuhinji. Moderni uređaji dizajnirani su da olakšaju jelo ili kuhanje. Ovi uređaji se dijele na glavne i pomoćne (pomoćne).

Glavne vrste

Glavni su stvoreni za izravnu upotrebu u izravne svrhe. Naime: spadaju u najobičniju vrstu žlica – za jelo. Ova kategorija uređaja uključuje:

1. Trgovaonica. Bez toga će vam život postati dosadan i kompliciraniji. Ova žlica savršeno je prilagođena za praktično jedenje tekućih jela. Mirisna bogata juha ne bi bila tako ukusna da nije bilo najbanalnijeg, na prvi pogled, pribora za jelo. Kapacitet ove vrste žlice je 18 mililitara.
2. Desert - mlađa sestra blagovaonice. Njegov volumen je gotovo upola manji. Takvim uređajem prikladno je uzimati džem, kremaste slatke delicije. Često se poslužuju u zdjelicama i zdjelicama. Zgodno je i kolač jesti desertnom žlicom (od mekanih kolača, ne pješčanih). Sladoled bi se također trebao jesti s ovom malom žlicom za desert.
3. Čajna žličica. Njegova glavna funkcija je pomoći u otapanju šećera u pićima. Najčešći topli napitak je čaj – otuda i jednostavan naziv. Međutim, žličica može trijumfalno zamijeniti svoju stariju sestru - desertnu. Iz nekog razloga, ova žlica je sve draža za grackanje džemova i drugih sličnih slatkiša. Sladoled i kolač s takvim uređajem također je vrlo prikladan za jelo. Volumen je samo 5 mililitara, a koliko je korisna ova beba! I mnogo praktičniji od velike žlice za desert.
4. Kava. Ovaj vrlo mali pribor za jelo drži samo 3 mililitra. Pjena latte i žlica za kavu su neodvojivi.

Pomoćne žlice

Ovi radnici su uvijek spremni pomoći u kuhanju u kuhinji. Međutim, njihove mogućnosti nisu ograničene na jednu kuhinju. Ali koji su to pomagači.

Punjenje u boce. Kugla, žlica, kutlača - sve je o njoj, o žlici za točenje. Volumen ovog nezamjenjivog uređaja kreće se od vrijednosti od 100 mililitara ili više. Svaka kuhinja treba imati nekoliko kutlača. Žlica služi za hvatanje prvih (tekućih) jela i umaka. Kompoti, žele i punč također se toče ovom vrstom žlice

• Žlica za umak. Naravno, umake možete širiti kutlačom, ali korištenje posebne žlice za umak s izljevom znatno olakšava zadatak.
• Lopata za kavijar. Uobičajeno je da se kavijar s takvom lopaticom stavi na kreker ili sendvič za vrijeme gozbe.
• Za salatu. Uz pomoć ovog posebnog pribora za jelo, salata iz zajedničke zdjele za salatu sigurno će se premjestiti na Vaš individualni tanjur.
• Žlice začina. Takve bebe, kao što im ime govori, dizajnirane su za dodavanje raznih začina (sol, papar) u porcionirano jelo.
• Žlica za meko kuhana jaja. Da, takva žlica ima svoje mjesto u kolekciji pribora za jelo. Njegova veličina je nešto manja od kave. U principu, moguće je koristiti žlicu za kavu. Glavna stvar je da to ne bi trebala biti srebrna žlica. Plemeniti metal postaje crn kada dođe u dodir sa sadržajem jaja.

O materijalima za žlice

Najčešći su pribor za jelo od metala i njihovih legura. Briga za njih ne zahtijeva posebne uvjete i znanje. Svaki od ovih materijala za proizvodnju pribora za jelo ima svojeprednosti koje ga čine popularnim među ljudima:

• Nehrđajući čelik je jedan od povoljnih materijala za proizvodnju žlica i ostalih kuhinjskih aparata.
• Legura kroma i nikla također su dobre žlice, izgledaju sasvim pristojno i ne gube sjaj. Čvrst i sladak.
• Aluminij. Tijekom godina Unije, žlice od ovog metala bile su u svakoj kuhinji. Nisu bile skupe i u principu su izgledale dobro. Međutim, s vremenom su ga u proizvodnji zamijenili sjajniji metalni materijali.

Održivo stablo

U Rusiji su drvene žlice za hranu bile više prepoznate i voljene. Vlasnik je takve uređaje mogao "prilagođavati" koliko je htio, za svoju brojnu obitelj. Jesti s takvom ekološki prihvatljivom žlicom bilo je čak i zgodno: drvena žlica vam nije opekla usta vrućom hranom. S vremenom se takav uređaj počeo koristiti ne samo za namjeravanu svrhu, već je počeo biti ukrašen slikama i lakiran. Tako je drvena žlica postupno postala jedan od ruskih suvenira. Nećete jesti ovu lakiranu žlicu, ali korištenje u uređenju kuhinje je druga ideja.

Za upotrebu u kuhanju bolje je imati drvene žlice posebne namjene. Sada su više kao zaobljena, ravna lopatica s udubljenjem. Korištenje takve lopatice značajno povećava vijek trajanja neljepljivog posuđa. Naravno, na takvoj drvenoj žlici ne bi trebalo biti ukrasa pomoću boja i drugih premaza. Ali rezbareno, ukrasnoelementi će dati šarm tako korisnom alatu u naše vrijeme.

Srebrna žlica

Upotreba žlica napravljenih od ovog plemenitog metala postala je najuočljivija za vrijeme vladavine Petra Velikog. Ali pojavili su se mnogo prije rođenja samog Petra. Uobičajeno je djetetu davati malu srebrnu žlicu "na zub". A kao poklon za krštenje, takva dječja žlica postala je tradicija. Očigledno, činjenica da je srebro antiseptički materijal igrala je ulogu u takvoj tradiciji. Naslijeđe srebrno posuđe nekada se smatralo znakom aristokracije, ali sada si mnogi mogu priuštiti setove srebrnog pribora za jelo. Uz korištenje žlica od ovog metala, mnogi još uvijek prave "srebrnu vodu". Čista srebrna žlica stavlja se u čašu vode, a nakon nekoliko sati voda se obogaćuje ionima srebra.

Kada koristite ovu vrstu uređaja, morate uzeti u obzir činjenicu da će njihova njega biti temeljitija nego za obične - od bakronikla ili nikla. Čišćenje zatamnjenog srebra pomoći će mu vratiti sjaj. Najlakši načini čišćenja: soda bikarbona, prašak za zube. Prašak (ili soda) nanesenu na prethodno navlaženu spužvu ili krpu, morate trljati proizvode i isprati ih u tekućoj hladnoj vodi. Ne ostavljajte srebrni pribor mokrim. Srebrne žlice uvijek dobro osušite i osušite. Inače se prekrivaju ružnim mrljama.

Plastična žlica

Njihove sorte su dovoljne. U košari za piknik nalaze se plastične žlice. Ima vrlo jeftinojednokratni predmeti za korištenje u odabranim prodajnim mjestima brze hrane.

Jednako poznata varijacija takve žlice je za djecu. Ova žlica je dizajnirana za praktično i sigurno hranjenje bebe. S njom beba počinje sama učiti jesti. Plastika će u ovom slučaju biti manje traumatična od metalnih verzija proizvoda.

Sigurnost i praktičnost

Ovaj uređaj nije tako lako oštetiti nježne bebine desni prilikom hranjenja. Mahanjem (kao što djeca često rade) dok jedu, dijete se neće pogoditi posljedicama koje bi se mogle dogoditi ako u tom trenutku upotrijebi običnu ili čak srebrnu žlicu.

Drške dječjih žlica često se preferiraju da budu deblje, što bebi čini praktičnim za korištenje uređaja.

Nedostaci plastike

Nije sve savršeno kako bismo željeli. Dijete, koje je naučilo jesti laganom i svijetlom žlicom s debelom drškom, teško se može prilagoditi "odraslim" žlicama, koje će se vrlo brzo pojaviti u njegovom životu. Međutim, svaki roditelj ima pravo odlučiti hoće li dati takav poseban uređaj svojoj bebi.

Žlica može biti pravo umjetničko djelo. Ova činjenica potvrđuje stvaranje muzeja žlice u gradu Vladimiru i gradu Nytvi.