2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-18 02:07
Pravi ljubitelji kave znaju da tajna savršenog napitka nije samo u pravilnom izboru zrna kave, već i u značajkama njihovog mljevenja. Danas postoje električni mlinci za kavu koji vam omogućuju da za nekoliko sekundi pripremite osnovu za budući topli napitak. Međutim, ovo mljevenje se nikako ne može usporediti s aromatičnim, punim mljevenim zrnima koja se mogu dobiti samo u ručnom mlincu za kavu.
Koje su prednosti takvog mlinca za kavu?
Prvi teški argument u korist ručnog mlinca je mogućnost uživanja u samom procesu kuhanja kave. Za mljevenje zrna u ručnom mlinu potrebno je do 5-6 minuta. No, pravi poznavatelji okrepljujućeg pića sigurni su da se takvo gubljenje vremena u potpunosti isplati svojim bogatim okusom i jedinstvenom aromom. Ostale prednosti ručnog mlinca za kavu uključuju:
- mogućnost promjene suptilnostimljevenje;
- kava uz tako nježnu obradu ne izgara i prenosi sav svoj okus na piće;
- ručni mlinac za kavu možete sigurno ponijeti sa sobom na put, pa čak i u prirodu.
Osim toga, mlin je dovoljno očistiti nekoliko puta godišnje, i to uz pomoć ekološki prihvatljivog materijala, riže: prvo treba samljeti nekoliko zrna žitarica, a zatim propustiti kavu kroz mlinsko kamenje. Sve - vaš čudesni "stroj" ponovno će postati čist i spreman za daljnji rad. Važna je i cijena - u usporedbi s električnom košta red veličine.
Kako izgleda ova vjetrenjača?
Značajke ručnih mlinova za kavu su da se sastoje od posude u koju se sipaju zrna, mlinskog kamenja koji ih melje i ručke koja pokreće mlinsko kamenje (zupčanici su spojna karika između potonjih). Princip rada je sljedeći: zrna kave koja se ulijevaju u gornji spremnik kroz malu rupu se probude dolje i nađu se između pokretnog svrdla i stacionarnog kotača opremljenog posebnim zupcima. Ovdje se zrna pažljivo melju, nakon čega se bude u donjem spremniku ili posebnoj ladici (sve ovisi o vrsti mlina). Promjena finoće mljevenja je vrlo jednostavna: samo promijenite razmak između pokretnog šiljka i stacionarnog kotača.
Što su ručni mlinci za kavu?
U trgovinama možete pronaći ručni mlinac za kavu u obliku male kutije (kocke) ili visokog cilindra. Prvi se zove europski, drugi - istočni.
Europski mlin za kavuodlikuje ih atraktivan izgled - u kuhinji može postati važan element dekoracije - i prisutnost ladice u kutiji, u koju, zapravo, pada mljevena kava. Ručka se može nalaziti i na vrhu i sa strane, što omogućuje odabir opcije koja je prikladnija za ljubitelje kave. Još jedna stvar - pri mljevenju žitarica europski mlin se može postaviti na stol i jednostavno ga držati rukom.
Istočni ili turski mlin za kavu morate držati u ruci pri radu, ali je to mnogo praktičnije učiniti nego u slučaju europskog. Ručka se nalazi samo na vrhu. Mljevena zrna s vrha se sipaju u dno. Možete pronaći opcije za orijentalni mlin koji je instaliran izravno na Turku.
Uloga mlinca u ručnom mlincu za kavu
Zahvaljujući njihovoj prisutnosti, zrna kave pažljivo se melju do željenog stanja - koje, kavoljup sam određuje. Stoga tu ulogu igra materijal od kojeg su mlinsko kamenje napravljeno.
Najčešće možete pronaći ručni mlinac za kavu s vršcima od lijevanog željeza. To je razumljivo: oni su mnogo jeftiniji od svojih drugih kolega. Dakle, imaju i prednosti i nedostatke. Mlinovi od lijevanog željeza su pristupačniji, snažniji i izdržljiviji, ali s vremenom imaju tendenciju da se istroše. U potonjem slučaju strugotine će pasti u kavu i dati joj metalni okus.
Nešto slično događa se s čeličnim mlinovima. Ali oni su, između ostalog, prekriveni i titanom, što nije samodaje mlincu za kavu dodatnu snagu i otpornost na habanje, ali i povećava njegovu cijenu. Neravnine, sa svojom glatkom teksturom, lako se čiste i ne upijaju mirise, ali opet mogu uništiti kavu metalnog okusa.
Izvrsna opcija pri odabiru ručnog mlinca za kavu je primjer s keramičkim mlinskim kamenjem. Ne boje se vlage, dugo ostaju jaki i oštri, ne kvare aromu i okus pića. Postoji, možda, samo jedan nedostatak: kao i drugi keramički proizvodi, takvi mlinovi mogu postati neupotrebljivi, na primjer, ako mlinac za kavu slučajno padne.
Pa, i, konačno, idealna verzija ručnog mlina - s kamenim mlinskim kamenjem. Ovaj materijal odlikuje se svojom izvanrednom čvrstoćom, ekološkom prihvatljivošću, otpornošću na vlagu i strane mirise, te sposobnošću, ako je potrebno, mljevenja zrna u prašinu. Uz takve kvalitete, visoka cijena takvog mlinca za kavu ne postaje prepreka kupnji - uostalom, uz pravilnu njegu, mlin s kamenim mlinskim kamenjem trajat će desetljećima.
Ne zaboravi male stvari
Da bismo konačno zatvorili pitanje kako odabrati mlinac za kavu za dobivanje savršenog pića, treba napomenuti još nekoliko točaka.
- Veličinu mlinca je bolje izračunati unaprijed, na temelju toga koliko je kave obično potrebno za jedno kuhanje i koju vrstu pića namjeravate pripremiti (espresso, French press, itd.).
- Ako mlinac za kavu postane detalj interijera, možda biste trebali obratiti pažnju ne samo na materijal od kojeg je izrađeno njegovo tijelo, značajke završne obrade, već ikako bi mogli ukloniti ručku. Ovo će, inače, pomoći da vjetrenjača bude kompaktnija ako je planirate često voziti na put.
- Mlin za kavu bez kućišta - postavlja se direktno na džezvu - pogodan za one koji cijene aromu i okus ručno mljevene kave, ali ipak više vole uštedjeti vrijeme na pripremi pića.
Preporučeni:
Ocjena aparata za kavu od rogača. Pregled, karakteristike i savjeti za odabir aparata za kavu od rogača
Šalica aromatične kave je jutarnji ritual za mnoge ljude. Međutim, moderni potrošač ne želi trošiti puno vremena na pripremu pića i obavljanje složenih manipulacija. Stoga su automatske pivare vrlo popularne. Da biste odabrali najbolji automobil prikladan za potrebe obitelji, vrijedi proučiti ocjenu aparata za kavu od rogača. Karakteristike svakog pojedinog proizvoda mogu odgovarati jednom potrošaču, ali ne i drugom
Crveni mačevaoci: opis vrste, značajke njege, razmnožavanje, životni ciklus, karakteristične značajke i pravila držanja
Mačrepi su jedna od najnepretencioznijih vrsta riba. Lijepe su, dobroćudne, lako se uzgajaju - najidealnija opcija za početnike akvariste. Sabljarke su rod ražaprkastih riba uobičajenih u slatkovodnim akumulacijama Meksika i Srednje Amerike. Postoji nekoliko vrsta ovih nepretencioznih riba, njihova boja varira od crne ili maslinaste do jarko crvene i limunske. U članku ćemo o njima detaljno govoriti
Filteri za aparat za kavu - filtrirajte svoju kavu, gospodo
Mnogi ljudi biraju aparat za filter kavu za pripremu okrepljujućeg jutarnjeg napitka u koji se mljevena kava ulijeva na poseban filter. Budući da aroma i okus pića uvelike ovise o kvaliteti ovog dijela, logično je saznati što su filteri te koje su njihove prednosti, a koje mane
Saeco HD 8763 aparat za kavu: značajke i prednosti
Kava je nepromjenjiv atribut ugodnog provoda. U ovom ćemo članku analizirati kako se kava kuhana u Turku razlikuje od rezultata aparata za kavu ili aparata za kavu. Saznat ćemo koje karakteristike ova tehnika treba imati, što ima aparat za kavu Saeco HD 8763. Pročitat ćemo recenzije o ovom modelu i shvatiti kako se brinuti za njega
Kako rastaviti mlin za kavu? Popravak mlinca za kavu uradi sam
Nažalost, ali moderna tehnologija nije pouzdana. A kada se koristi u druge svrhe, vijek trajanja se prepolovi. Mlinac za kavu je zgodna tehnika koja je danas dostupna u gotovo svakoj kuhinji moderne osobe. Uz njega je zgodno i brzo pripremiti okrepljujući napitak. Ali ako se u njemu, osim žitarica, samelju i drugi čvrsti proizvodi, lomi se
